Hej tamo! Drago mi je što ću s vama podijeliti kako napraviti ukusan biskvit od bundeve koristeći našu vrhunsku smrznutu bundevu narezanu na kockice. Kao dobavljač visokokvalitetne smrznute bundeve isečene na kockice, iz prve ruke sam se uverio koliko ovaj sastojak može biti svestran i neverovatan. Dakle, krenimo s kuhanjem!
Sastojci koji će vam trebati
- 2 šolje naše smrznute bundeve narezane na kockice
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 karanfilićaZamrznuti sušeni beli luk za pse, mljeveno
- 1 šargarepa, oguljena i narezana na kockice
- 1 stabljika celera narezana na kockice
- 2 šolje čorbe od povrća
- 1/2 šolje guste pavlake
- 1 kašika maslinovog ulja
- Posolite i pobiberite po ukusu
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Prstohvat cimeta
Korak 1: Pripremite povrće
Prvo, zagrijte veliki lonac na srednjoj vatri i ulijte tu žlicu maslinovog ulja. Kada je ulje lepo i vruće, ubacite nasjeckani luk. Ostavite da se kuva oko 3-4 minuta dok ne postane proziran i ne počne da miriše neverovatno.
Zatim u šerpu dodajte mljeveni bijeli luk, šargarepu narezanu na kockice i celer. Sve promiješajte tako da se svo povrće premaže uljem. Nastavite da ih kuvate još oko 5 minuta, dok šargarepa i celer ne počnu da omekšaju.
Korak 2: Dodajte smrznutu bundevu narezanu na kockice
Sada je vrijeme za zvijezdu emisije - našu smrznutu bundevu narezanu na kockice! Sipajte te 2 šolje smrznute dobrote u lonac. U ovom trenutku možete primijetiti da kuhanje postaje malo sporije jer je bundeva zamrznuta. Ali to je u redu. Samo nastavite da miješajte i pustite da vatra iz lonca postepeno odmrzne bundevu.
Korak 3: Ulijte supu od povrća
Kada se bundeva počne odmrzavati, ulijte 2 šolje čorbe od povrća. Sve dobro promiješajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro sjedinjeni. Stavite smjesu da proključa, a zatim smanjite vatru na nisku i ostavite da se krčka oko 20-25 minuta. Za to vrijeme bundeva će se pokvariti i postati zaista nježna.
Korak 4: Izmiksajte supu
Nakon 20-25 minuta isključite vatru. Ostavite da se supa ohladi nekoliko minuta. Zatim, pomoću potopnog blendera ili običnog blendera (pazite ako koristite običan blender, jer se vruće tekućine mogu proširiti i uzrokovati nered), miksajte supu dok ne postane glatka i kremasta. Ako nemate blender, možete koristiti i gnječilicu za krompir kako biste što bolje zgnječili bundevu i ostalo povrće, ali tekstura neće biti tako svilenkasta.
Korak 5: Dodajte vrhnje i začine
Sipajte 1/2 šolje guste pavlake u izmiksanu supu. Lagano ga umiješajte. Zatim dodajte prstohvat muškatnog oraščića i cimeta, uz so i biber po ukusu. Ovi začini zaista ističu aromu bundeve i daju biskvu onaj topli, ugodan ukus koji svi volimo.
Korak 6: Poslužite i uživajte
Sipajte biskvit od bundeve u činije. Možete ga preliti sa kašičicom kisele pavlake, malo svežeg peršuna ili nekoliko krutona ako želite. Uzmite veliku kašiku i uživajte u ukusu!
Varijacije
Ako želite da ovaj biskvit učinite još zanimljivijim, možete ga dodatiSmrznuto miješano povrćezajedno sa smrznutom bundevom narezanom na kockice. Samo ubacite oko 1 šolju mešanog povrća kada dodate bundevu. To će bisku dati više teksture i širi spektar okusa.
Još jedna cool varijanta je dodavanje maloSmrznute šitake narezane na kockice. Otprilike 1/2 šolje ovih kockica shiitakea dodatih u lonac zajedno sa ostalim povrćem daće biskvu zemljani, umami ukus koji je zaista teško pobediti.
Zašto je naša smrznuta bundeva narezana na kockice?
Možda se pitate zašto biste odabrali našu smrznutu bundevu narezanu na kockice za ovaj recept. Pa, naša bundeva dolazi sa najboljih farmi. Zamrzavamo ga na vrhuncu svježine, što znači da zadržava sve svoje hranjive sastojke i okuse. Kada koristite našu smrznutu bundevu isečenu na kockice, dobijate isti odličan ukus kao i sveža bundeva, ali uz pogodnost da je dostupna tokom cele godine.
Kontaktirajte nas za više
Ako ste vlasnik restorana, domaći kuhar koji želi napraviti zalihe ili jednostavno neko ko voli isprobavati nove recepte, voljeli bismo čuti od vas. Naša smrznuta bundeva narezana na kockice savršena je za sve vrste jela, ne samo za ovaj biskvit. Možete ga koristiti u pitama, kruhu, pa čak i smutijima!
Bilo da ste zainteresovani za kupovinu malih ili velikih razmera, mi ćemo vas pokriti. Javite nam se da započnemo razgovor o tome kako naša smrznuta bundeva narezana na kockice može podići vaše kuhanje na viši nivo.
Reference
- "Kompletna vegetarijanska kuharica"
- Razni blogovi o kuhanju i internetski resursi