Hej, favorit! Kao ponosni dobavljač vrha - zamrznuta morska hrana, zatečen sam da podijelim s vama kako da se izvadim zadivljujuća smrznuta supa od morske hrane. Ova supa nije samo ukusna poslastica, već i odličan način za korištenje visokog - kvalitetnog smrznutog morskog plodovanja koje nudimo.
Zašto smrznuti morski plodovi za supu?
Prvo, možda se pitate zašto je smrznuta morska hrana. Pa, da vam kažem, zamrzavajući proces zaključava u svim hranjivim sastojcima i okusima morskih plodova. Naša smrznuta morska hrana je bljeskala - smrznuta na vrhuncu svježine, tako da dobijate isti kvalitet kao i svježe morske plodove, ali uz pogodnost za to možete duže pohraniti.
Sastojci koje će vam trebati
Prije nego što počnemo kuhati, okupimo sve potrebne sastojke. Naravno, zvijezda emisije je naša smrznuta morska hrana. Možete birati između različitih opcija poputFrozen Sockeye losos porcija (oncorhynchus nerka),FILET FILE GREENLAND GREENLLLAND HALIBUT, iliSmrznuta ružičasta porcija lososa.
Osim morske hrane, trebat ćete i:
- 1 veliki luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, mlevena
- 2 mrkva, oguljena i narezana
- 2 stabljike celera, kockice
- 1 limenka od kockice rajčice
- 4 šolje ribe ili povrća
- 1 šolja teške kreme (neobavezno, za vrhunsku supu)
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sol i papar za ukus
- Nekoliko svježeg peršuna, sjeckanog za garnište
Korak - po - proces kuhanja koraka
Korak 1: Otvori morski plodovi
Odvojite odabranu smrznutu morsku hranu iz zamrzivača i pustite ga otapa u hladnjaku preko noći. Ova mala metoda odmrzavanja pomaže u očuvanju teksture i okusa plodove mora. Ako se žurite, zapečaćene morske plodove možete postaviti u zdjelu hladne vode oko 30 minuta.
Korak 2: Pripremite povrće
Dok se morski plodovi odmrzava, usitnite luk, beli luk, šargarepa i celer. Želite da komadi budu relativno mali, pa kuhaju brzo i ravnomjerno.
Korak 3: Sauté Povrće
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu preko srednje toplote. Dodajte sjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 3 - 5 minuta. Zatim dodajte mleveni češnjak i kuhajte za još minutu. Dalje, baci u mrkvu i celer. Dobro promiješajte i kuhajte oko 5 minuta dok povrće ne počne omekšati.
Korak 4: Dodajte paradajz i juhu
Sipajte u limenku od kockice rajčice, uključujući sok. Pomiješajte ga sa povrćem. Zatim dodajte ribu ili povrću. Donesite smjesu na prokuhanje, a zatim smanjite toplinu na nisku i pustite ga da se pirjaju oko 15 - 20 minuta. To omogućava okusima da se sastaju zajedno.
Korak 5: Kuhajte morsku hranu
Jednom kada je baza supe spremna, vrijeme je da se dodate odmrznuta plodova morskog plodovanja. Izrežite morski plodove u komade veličine grickanja ako već nije. Nežno stavite komade morskih plodova u supu. Pokrijte lonac i pustite da se morski plodovi kuha oko 8 - 10 minuta ili dok se ne može lako i pahuljiti lako vilicom.
Korak 6: Dodajte kremu (neobavezno)
Ako želite kremastu supu, u ovoj fazi izlijte u tešku kremu. Dobro promiješajte u supu i pustite ga da se zagrijava nekoliko minuta. Samo pazite da ne pustite da juha prokuha nakon dodavanja krema, kako se može sukobiti.
Korak 7: Sezona i garnitura
Okusite supu i dodajte sol i biber prema vašoj želji. Jednom kada se začini po vašoj želji, posipajte nasjeckanim svježim peršunom na vrhu. I tu je imaš, ukusna supa za smrznuta morska hrana!
Savjeti i trikovi
- Ne prekrivajte se morski plodovi. Može postati teška i gumena ako se predugo kuha.
- Možete eksperimentirati sa različitim vrstama morskih plodova. Pomiješajte i podudarajte se da biste stvorili vlastitu jedinstvenu kombinaciju ukusa.
- Ako nemate ribljih juha, možete koristiti vegetarijansku buvu za vegetarijancu - prijateljsku verziju. Možete dodati i neke dodatne začine poput paprike ili cayenne bibera za malo začinjenog udarca.
Zašto birati našu smrznutu morsku hranu?
Naša smrznuta morska hrana proizlazi iz najboljih ribarstva širom svijeta. Osiguravamo da se svaka serija pažljivo pregleda za kvalitetu i svježinu. Bez obzira da li ste kućni kuhar ili profesionalni kuhar, naša smrznuta morska hrana pouzdan je izbor za stvaranje nevjerovatnih jela poput ove supe od mora.
Ako ste zainteresirani za kupovinu naše zamrznute morske hrane za svoju sljedeću kulinarsku avanturu, voljeli bismo čuti od vas. Uvijek smo spremni razgovarati o vašim potrebama i načinu na koji možemo vam pružiti najbolje smrznute proizvode od morskih plodova.
Reference
- "Kuharica ljubavnika morske hrane" Sarah Thompson
- "Smrznuta hrana: nauka i tehnologija" Johna M. Regensteina