Эй унда, foodies! Бөгөн, мин һеҙҙең менән бүлешергә stoked ауыҙ һыуындырыу рецепты өсөн туңдырылған шиитаке ҡырҡылған һәм һыйыр ите аш. Ғорурлыҡ менән тәьмин итеүсе булараҡ, туңдырылған шиғыйке Slided, мин был бәләкәй егеттәр нисек ябай ашты кулинар шедеврына үҙгәртеп була, тип үҙ күҙҙәрем менән күргәнем бар. Шулай итеп, әйҙәгеҙ, туранан-тура һыу инеп, аш-һыу әҙерләү!
Ингредиенттар
- 1 пачка беҙҙең премия Туңдырылған шиитаке ҡырҡылған
- 500 грамм һимеҙ һыйыр ите, нәҙек ҡырҡылған
- 1 һуған, ҡырҡылған (һеҙ шулай уҡ ҡулланырға мөмкинТуңдырылған һары һуған ҡырҡылғануңайлыҡ өсөн)
- 2 тырнаҡ һарымһаҡ, фарш
- 1 киҫәкТуңдырылған имбирь бөтә, ҡырғыстан үткәрелгән
- 2 аш ҡалағы соя соусы
- 1 аш ҡалағы устрица соусы
- 1 аш ҡалағы шарап бешерә
- 1 сәй ҡалағы шәкәр .
- 1/2 сәй ҡалағы тоҙ .
- 1/2 сәй ҡалағы ҡара борос
- 2 аш ҡалағы үҫемлек майы
- Ҡайһы бер йәшел һуған, гарнир өсөн туралған
Әҙерлек
- Беренсенән, туңдырылған Frozen Shiitete-ды туңдырғыстан сығарып, бүлмә температураһында 30 минут тирәһе иретергә рөхсәт итегеҙ. Был уларға һуңынан тигеҙ бешерергә ярҙам итәсәк.
- Шиитаке бәшмәктәре ирей, әйҙәгеҙ, һыйыр итен әҙерләйек. Һауытта 1 аш ҡалағы соя соусы, 1 аш ҡалағы бешкән шарап, 1/2 сәй ҡалағы шәкәр, 1/2 сәй ҡалағы ҡара борос менән ҡырҡылған һыйыр итен берләштерәбеҙ. Яҡшы итеп бутайбыҙ һәм 15 минут тирәһе маринадларға рөхсәт итегеҙ. Был тәм өҫтәйәсәк һәм һыйыр итен нәзәкәтле.
Аҙымдар аш-һыу .
- Ҙур табала 1 аш ҡалағы үҫемлек майын йылытырға йәки уртаса-юғары утҡа уянырға. Май эҫе булғандан һуң, имбирь һәм ҡырҡылған һарымһаҡ өҫтәйбеҙ. Уларҙы 30 секунд тирәһе ҡыҙҙырып, хуш еҫлегә тиклем болғатабыҙ.
- Һуған ҡырҡылған һуғанды табаға өҫтәп, һуған ярым үтә күренмәле булып киткәнсе тағы ла 2 - 3 минут ҡыҙҙырыуҙы дауам итәбеҙ.
- Хәҙер, маринадланған һыйыр итен өҫтәргә ваҡыт. Һыйыр итен тигеҙ итеп йәйеп, табала тигеҙләп, уларҙы 1 - 2 минут тирәһе бешерергә рөхсәт итегеҙ. Был һыйыр итенә яндырырға һәм матур ҡабыҡ үҫтерергә ярҙам итәсәк. Һуңынан, һыйыр ите киҫәктәрен өҫкә әйләндереп, тағы ла 1 - 2 минут бешерергә, улар үҙәктә алһыу булмағансы.
- Һыйыр һәм һуғанды табаның яғына этәрергә һәм ҡалған 1 аш ҡалағы үҫемлек майын буш урынға өҫтәйбеҙ. Өҫтәү иретелгән туңдырылған шиғыйке майға ҡырҡылған һәм уларҙы болғатып-ҡайнатып, яҡынса 3 - 4 минут, улар алтын төҫкә инә башлағансы һәм уларҙы тәмле еҫтәрен ебәрергә.
- Һыйыр, һуған һәм шиитаке бәшмәктәрен табаның үҙәгендә берләштерегеҙ. аш ҡалағы соя соусы, 1 аш ҡалағы устрица соусы, 1/2 сәй ҡалағы тоҙ өҫтәйбеҙ. Яҡшы болғатып, бөтә ингредиенттарҙы берләштерергә һәм уларҙы тағы ла 1 - 2 минут бешерергә рөхсәт итеү өсөн тәмдәрҙе бергә ҡушып ебәрергә.
Хеҙмәтләндереүҙең
Бешерелгән туңдырылған шиитакены ҡырҡылған һәм һыйыр ите ашамлыҡ аша күсерергә. Өҫтөнә туралған йәшел һуған һибеп, төҫлө һәм яңылыҡ поп. Ҡайтып, парлы арыш йәки лапша менән бирергә, һәм һеҙ’ы өсөн дауалау!
Кәңәштәр һәм трюктар
- Әгәр һеҙ юҡ Frozen Shiikete Slided, һеҙ ҡулланырға мөмкин яңы шитаке бәшмәк урынына. Тик уларҙы ентекле таҙартыу һәм уларҙы тигеҙ ҡырҡып.
- Һеҙ көйләй аласыз күләмдә соя соусы, устрица соусы, һәм һеҙҙең шәхси зауыҡҡа ярашлы тәмләткестәр. Әгәр һеҙгә оҡшай, ул тәмләткес, һеҙ өҫтәргә мөмкин бер нисә чили ярсыҡтар йәки эҫе соус.
- Сәләмәт вариант өсөн, һеҙ ҡулланырға мөмкин һимеҙ һыйыр ите йәки һыйыр итен тауыҡ йәки тофу менән алмаштырырға.
- Әгәр һеҙ өҫтәргә теләйем, ниндәйҙер өҫтәмә ҡырҡыу, һеҙ ҡайһы берҙәре менән аш өҫтөндә була алаТуңдырылған йәшелсә чипсы. Улар’ы ҙур ысул өҫтәү өсөн ниндәйҙер төрлө һәм туҡланыу һеҙҙең аш.
Ни өсөн беҙҙең туңдырылған Шийкетаҡ ҡырҡылған һайларға?
Тәьмин итеүсе булараҡ, мин һәр ваҡыт эҙләйем, ысулдары менән тәьмин итеү өсөн иң яҡшы продукция минең клиенттар. Беҙҙең туңдырылған шиитаке ҡырҡылған ентекле һайланған һәм эшкәртелгән, иң юғары сифатлы һәм яңылыҡты тәьмин итеү өсөн. Бында ҡайһы бер сәбәптәр, ни өсөн һеҙ һайларға тейеш беҙҙең туңдырылған шиитаке ҡырҡылған:
- Уңайлыҡ: Яңы бәшмәктәрҙе таҙартыу һәм ҡырҡыу ҡыйынлыҡтар юҡ. Беҙҙең туңдырылған Шийтаке ҡырҡылған ҡулланырға әҙер, һеҙгә ваҡыт һәм көс экономиялау кухняла.
- Оҙон кәштә ғүмере: Туңдырылған бәшмәктәрҙе оҙаҡ ваҡыт туңдырғыста һаҡларға мөмкин, шуға күрә уларҙы һәр ваҡыт кәрәк булғанда ҡулында алырға мөмкин.
- Туҡланыу ҡиммәте: Шийтаке бәшмәктәре витаминдарға, минералдарға, антиоксиданттарға бай. Уларҙа иммунитетты арттырыусы, ялҡынһыныуға ҡаршы һәм холестеринды түбәнәйткән үҙенсәлектәре бар.
- Ҙур тәм.: Беҙҙең туңдырылған шиғыйке Ҡырҡылған уларҙы тәбиғи тәм һәм текстура һаҡлап, өҫтәп тәмле умами тәме һеҙҙең аш-һыу.
Һатып алыу өсөн бәйләнешкә инеү
Әгәр һеҙ ресторан хужаһы, аҙыҡ-түлек дистрибьюторы, йәки тик кемдер, кем ярата аш-һыу менән юғары сифатлы ингредиенттар, мин һеҙҙән ишетергә яратам. Беҙҙең туңдырылған шиитаке ҡырҡылған күмәкләп күләмдә, һәм беҙ конкурентлы хаҡтар һәм клиенттарҙы хеҙмәтләндереүҙең шәп тәҡдим итә. Һеҙ эҙләйһегеҙме, һеҙҙең менюға яңы аш өҫтәргә йәки һеҙҙең кладовой запас, беҙ һеҙҙе ҡаплаған. Тик беҙгә ярҙам ҡулы һуҙырға, һәм әйҙәгеҙ, әңгәмә башлай, нисек беҙ һеҙҙең һатып алыу ихтыяждарын ҡәнәғәтләндерә ала.
Һылтанмалар
- "Тулы бәшмәк китабы" Джуди һәм Гари Линкофф
- «Аш-һыу әҙерләү» Ирма С. Ромбауэр, Мэрион Ромбауэр Бекер һәм Этан Бекер