Kao dugački - stojeći dobavljač smrznutih morskih plodova, svjedočio sam iz prve ruke, složeni Web faktora okoliša isprepleteli su s proizvodnjom smrznutih morskih plodova. Ovaj blog ima za cilj proliti svjetlo na utjecaj ove industrije u okoliš, koji nije samo presudan za našu planetu, već i za dugoročnu održivost našeg poslovanja.
Ribolovne prakse i njihove posljedice
Jedan od najznačajnijih utjecaja na okoliš za smrznuto morsku hranu počinje u izvoru: ribolov. Overfishing je raširen problem koji je desetljećima prepun svjetskog svijeta. Mnoge komercijalne ribolovne operacije ciljane vrste koje su već u opasnosti od iscrpljenosti. Na primjer, neke vrste COD-a vidjele su drastičan pad stanovništva zbog prekomjernog ribolova. Kao dobavljač morao sam se prilagoditi promjenjivoj dostupnosti određenih vrsta, što je također utjecalo na naše ponude proizvoda.
Industrijske ribolovne metode, poput dna korenja, imaju posebno razorni utjecaj na morski ekosustav. Dno kolekcija uključuje povlačenje velikih mreža preko okeanskog dna, što može uništiti čitava staništa. Koralni grebeni, kreveti za morsku travu i drugi važni morski ekosustavi često su oštećeni ili uništeni u procesu. Ova staništa su dom bezbroj vrsta ribe, beskralješnjaka i drugog morskog života. Uništavanje ovih staništa ne samo da smanjuje biološku raznolikost, već i poremećaje prehrambeni lanac, što više vrsta se oslanja na ove ekosustave za hranu i sklonište.
Bycatch je još jedno veliko pitanje u ribarskoj industriji. Bycatch se odnosi na nenamjerno snimanje ne-ciljnih vrsta. Kada ribolov za određene vrste morskih plodova, ribolovci često na kraju hvataju druge vrste, poput dupina, morskih kornjača i morskih pasa. Ove ne-ciljne vrste često se odbacuju, bilo mrtvih ili umiru. Ova rasipana praksa ne samo nanosi štetu populaciji ovih ne-ciljnih vrsta, već ima značajan utjecaj na cjelokupno zdravlje morskog ekosustava.
Obrada i ambalaža
Jednom kada se morska hrana uhvate, prevozi se u preradu objekata. Obrada smrznute morske hrane zahtijeva značajnu količinu energije. Sadržaji moraju održavati niske temperature kako bi se morska hrana zamrzavala, a također koriste mašine za čišćenje, fileting i ambalažu. Ova potrošnja energije često dolazi iz ne obnovljivih izvora, poput fosilnih goriva, koji doprinose emisiji stakleničkih plinova i klimatskim promjenama.
Pakovanje je takođe zabrinutost. Većina smrznutog mora je upakovana u plastiku, što je glavni zagađivač okoliša. Plastična ambalaža ne traje samo stotine godina da se raspada, već često završava u okeanu, gdje može naštetiti morskom životu. Morske ptice, kornjače i ribe mogu pogrešiti plastiku za hranu, a kada se guta, može prouzrokovati unutarnje povrede, pa čak i smrt. Štaviše, proizvodnja same plastike zahtijeva veliku količinu energije i resursa.
Prevoz
Transportiranje zamrznute morske hrane iz prerađivačke opreme za tržišta širom svijeta još je jedan aspekt koji ima značajan utjecaj na okoliš. Morska hrana se često prevozi na velike udaljenosti, bilo uz more, zrak ili zemljište. Zračni teret je najbrži, ali i većina energije - intenzivni način prijevoza. Emitira veliku količinu stakleničkih plinova po jedinici transporta. Morski teret je više energije - efikasan, ali još uvijek ima utjecaj, posebno kada s obzirom na potrošnju goriva velikih teretnih brodova.
Strategije ublažavanja
Unatoč tim izazovima na okoliš, postoji nekoliko strategija koje se mogu provesti za smanjenje utjecaja na životnu površinu za zamrznuto morska hrana.
Održivi ribolov
Kao dobavljač, posvećen sam izvornim plodovima mora iz održivog ribarstva. Održiva ribolovna praksa ima za cilj osigurati da se riblji zalihe održavaju na zdravim nivoima i da je morski ekosustav zaštićen. To može uključivati mjere kao što su ribolovne kvote, ograničenja veličine i upotreba više selektivnijih ribolovnih opreme. Na primjer, koristeći kružne kuke umjesto J - Kuke mogu smanjiti priopćenje morskih kornjača u dugoj ribarstvu.
Energija - efikasna obrada
Objekti za obradu mogu uložiti u energiju - efikasne tehnologije. Na primjer, koristeći naprednije rashladne sustave koji konzumiraju manje energije ili ugradnju solarnih panela na krovove postrojenja za preradu za generiranje obnovljive energije. Te mjere ne samo da smanjuju uticaj na životnu sredinu, već i dugoročno mogu dovesti i na uštede troškova.
Eko - Prijateljsko pakovanje
Postoji rastući trend upotrebe ECO - prijateljskih ambalažnih materijala u industriji smrznute morske hrane. Biorazgradiva plastika, papir - na bazi pakiranja i kontejnera za višekratnu upotrebu neki su od alternativa tradicionalnom plastičnom pakovanju. Ti se materijali brže razbijaju u okolinu i imaju manji utjecaj na morski život.
Optimizirani prevoz
Optimizacijom transportnih ruta i modova možemo smanjiti potrošnju energije i emisije povezane sa prevozom zamrznutim morskim plodovima. Konsolidacijske pošiljke, koristeći više goriva - efikasna vozila i odabir morskog tereta nad zračnim teretom kad god je to moguće, svi su efikasni načini za umanjivanje otiska okoliša.
Naše ponude proizvoda i okoliš
U našoj kompaniji nudimo niz visokokvalitetnih proizvoda za smrznute morske hrane, uključujućiPorcija fileta zamrznutih pacifičkih bakalara,Smrznuti pacifički bakali, iSmrznuta kožnica. Konstantno radimo na tome da osiguramo da su naši procesi izvora i proizvodnje kao ekološki prihvatljiviji.
Izrađujemo našu bakalar iz dobro - upravljanih ribarstvom koji se pridržavaju održivih ribolovnih praksi. To ne pomaže samo u zaštiti stanovništva COD-a, već ima i pozitivan utjecaj na cjelokupni morski ekosustav. Naši prerađivački objekti čine napredovanje prema energetskoj efikasnosti i istražujemo više ekoloških opcija ambalaže za naše proizvode.
Zaključak
Uticaji na životnu sredinu smrznutog morske hrane su složeni i daleko - dostižući. Međutim, provođenjem održivih praksi u svakoj fazi proizvodnog procesa, od ribolova do prijevoza, možemo minimizirati ove utjecaje. Kao dobavljač vjerujem da je naša odgovornost da ne osiguramo samo visoko - kvalitetno smrznuto morsku hranu, već i zaštitu okoliša za buduće generacije.
Ako ste zainteresirani za naše smrznute proizvode od morskih plodova i želite saznati više o našim održivim metodama izvora i proizvodnje, ohrabrujem vas da posegnete za raspravu o nabavci. Nestrpljivi smo da radimo s vama kako bismo osigurali da su ispunjene potrebe morskih plodova dok doprinose i zdravijoj planeti.
Reference
- Fao. (2022). Stanje svjetske ribarstvo i akvakultura 2022. Rim: Hrana i poljoprivreda Organizacija Ujedinjenih nacija.
- Halpern, BS, i dr. (2012). Indeks za procjenu zdravlja i prednosti globalnog okeana. Priroda, 488 (7413), 137 - 140.
- Macfadyen, G., i dr. (2009). Globalna procjena ribarstva na koji se bacaju i odbacuju. Izvještaji o istraživanjima ribarskih centra, 17 (1), 1 - 47.