Koje recepte mogu napraviti sa smrznutim komadima celera?

Zamrznuti komadi celera su svestrani sastojak koji se može koristiti u raznim receptima. Kao dobavljač visokokvalitetnih komada smrznutog celera, uzbuđen sam što ću s vama podijeliti neke ukusne i praktične recepte.

1. Supa od celera i krompira

Ova klasična supa ne samo da je utješna već je i laka za napraviti sa smrznutim komadima celera. Kombinacija celera i krompira stvara bogatu i kremastu teksturu koja je savršena za hladan dan.
Sastojci:

• 1 šolja smrznutog celera
• 2 velika krompira, oguljena i iseckana
• 1 mali luk, nasjeckan
• 2 čena belog luka, mlevena
• 4 šolje pilećeg ili povrtnog bujona
• 1/2 šolje guste pavlake
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Svježi peršun za ukras

Uputstva:

1. U velikoj šerpi zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i sjeckani bijeli luk, pa pirjajte dok ne postanu prozirni.
2. U šerpu dodajte smrznute komade celera i seckani krompir. Dobro promiješajte da se povrće prekrije mješavinom ulja i luka.
3. Ulijte pileću ili povrtnu supu. Stavite smjesu da provri, a zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka oko 20-25 minuta, ili dok krompir ne omekša.
4. Uronjenim blenderom izmiksajte supu dok ne postane glatka. Ako nemate uranjajući blender, juhu možete prebaciti u običan blender u serijama i blendati dok ne postane glatka.
5. Umutite gustu pavlaku i začinite solju i biberom po ukusu.
6. Sipajte supu u činije i ukrasite svježim peršunom.

2. Celer i šargarepu promiješati - pržiti

Prženje je brz i zdrav način upotrebe smrznutih komada celera. Možete ga prilagoditi s drugim povrćem i proteinima prema vašim željama.
Sastojci:

• 1 šolja smrznutog celera
• 1 šolja šargarepe, narezane na kockice
• 1/2 šoljeSmrznuta žuta paprika narezana
• 2 kašike soja sosa
• 1 kašika sosa od ostriga
• 1 kašika meda ili smeđeg šećera
• 1 kašičica rendanog đumbira
• 2 čena belog luka, mlevena
• 2 kašike biljnog ulja
• Opciono: 1/2 šolje kuvane piletine, govedine ili tofua, isečenog na male komadiće

Uputstva:

1. U maloj posudi umutite soja sos, sos od ostriga, med ili smeđi šećer, rendani đumbir i mleveni beli luk. Ostavite sos sa strane.
2. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili woku na jakoj vatri.
3. Dodajte smrznute komade celera, narezanu šargarepu iSmrznuta žuta paprika narezanau tiganj. Mešajte - pržite oko 3 - 5 minuta, ili dok povrće malo ne omekša.
4. Ako koristite meso ili tofu, u to vrijeme dodajte ga u tiganj i nastavite miješati - pržite još 2 - 3 minute.
5. Prelijte sos preko povrća i mesa/tofua. Dobro promiješajte da se sve ravnomjerno prekrije.
6. Kuhajte još 1-2 minute, dok se sos malo ne zgusne.
7. Poslužite uz mešanje - pržite preko kuvanog pirinča ili rezanaca.

3. Salata od celera i edamame

Ova osvježavajuća salata odlična je opcija za lagani ručak ili prilog. Smrznuti komadići celera daju fino hrskanje, a edamame pruža dobar izvor proteina.
Sastojci:

• 1 šolja smrznutog celera
• 1 šolja odSmrznuti oguljeni Edamame 500g vrećica, odmrznuti
• 1/2 šolje čeri paradajza, prepolovljenih
• 1/4 šolje crvenog luka, tanko isečenog
• 2 kašike limunovog soka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika Dijon senfa
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Listovi svježe mente za ukras

Uputstva:

1. U velikoj posudi pomiješajte odmrznute komade smrznutog celera, odmrznuti edamame, čeri paradajz i crveni luk.
2. U maloj posudi umutite limunov sok, maslinovo ulje, dijon senf, so i biber da napravite preliv.
3. Prelijte dresing preko sastojaka za salatu i lagano promiješajte da se sjedini.
4. Ukrasite salatu listićima sveže mente.
5. Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u hladnjaku nekoliko sati da se okusi stope.

4. Celer i taro kaša

Ova jedinstvena kaša kombinuje zemljani ukus taroa sa svežinom celera. Odlična je alternativa tradicionalnom pire krompiru.
Sastojci:

• 1 šolja smrznutog celera
• 1 šolja odSmrznuto povrće oguljeni taro, odmrznuti i iseckani
• 1/4 šolje mleka ili pavlake
• 2 kašike putera
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Svježi vlasac za ukras

Uputstva:

1. Stavite odmrznutoSmrznuto povrće oguljeni tarou veliku šerpu i prelijte vodom. Pustite vodu da proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 15-20 minuta, ili dok taro ne omekša.
2. Zamrznute komade celera dodajte u šerpu tokom poslednjih 5 minuta kuvanja.
3. Ocijedite vodu iz šerpe i vratite taro i celer u šerpu.
4. Dodajte mleko ili pavlaku i puter u šerpu. Gnječicom za krompir ili viljuškom izgnječite taro i celer dok ne postane glatko.
5. Začinite kašu solju i biberom po ukusu.
6. Masu ukrasite svježim vlascem i poslužite kao prilog.

Zašto odabrati naše komade smrznutog celera?

Naši komadi smrznutog celera dobivaju se od najsvježijeg celera, ubranog na vrhuncu svog okusa. Koristimo naprednu tehnologiju zamrzavanja kako bismo osigurali hranjive sastojke i svježinu celera, osiguravajući da svaki put dobijete proizvod visokog kvaliteta. Bilo da ste domaći kuvar ili profesionalni kuvar, naši komadi zamrznutog celera su zgodan i isplativ način da dodate ukus i hranljivost vašim receptima.

Ako ste zainteresirani za kupovinu naših smrznutih rezova celera ili imate bilo kakva pitanja o našim proizvodima, slobodno nam se obratite. Sa zadovoljstvom ćemo razgovarati o vašim potrebama nabavke i pružiti vam najbolju moguću uslugu. Ne propustite priliku da poboljšate svoje kulinarske kreacije našim vrhunskim smrznutim komadima celera.

Reference

1. "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera.
2. "Kuharica za povrće: 1000 vegetarijanskih recepata" raznih autora.