Preporučene četiri metode očuvanja Edamame
1. Metoda očuvanja rashladnog sredstva
Stavite edamame u plastične vrećice i zapečatite ih. Pronađite debelu plastičnu vrećicu i stavite je direktno u frižider da budu svježi. Praćenje je takođe novo. Može ih održati svježim mjesec dana. Dobro je spremiti na kratko vrijeme.
Savjeti: ne preporučuje se otvaranje glave kada je plomba zapečaćena, tako da se lako miješa s drugim jelima i nije svježa.
2. Direktno zamrzavanje
Oguljeni edamame lako se izvadi kad se jedu u kutijama sa svježim spremnicima ili većim bocama pića (boce s pićima su najbolje). Čak i ako se smrznu zajedno, boce se mogu pokucati nekoliko puta. Kad se spakuju, mogu ih zamrznuti u hladnjaku. Kad žele jesti, svježi su i ukusni. Prilično su dobri. Možda bismo pokušali još malo na ljeto. Ova vrsta konzerviranja je nešto duža od hlađenja.
3. Metoda zamrzavanja tople vode
Kako sačuvati ljetnu bogatu edamamu zimi? Da bismo ga dugo očuvali, trebali bismo vas naučiti dobrom načinu:
Kada se bliži sezona, pokušajte kupiti što više edamama kako biste mogli uživati u njima zimi. Prvo ogulite zeleni edamam, pustite ih da prokuha lonac kipuće vode, a zatim zeleni edamame sipajte u lonac oko 30 sekundi, a potom vodu napunite. Nakon što se voda osuši, spakirajte je u vrećicu za svježu hranu i stavite je u zamrzavajući sloj hladnjaka. Zapamtite, to mora biti zamrznuti sloj. Na ovaj način, kada dođe zima, možete ga izvaditi i kuhati bilo kada. Kad ga pojedete, možete ga izvaditi i otopiti. To traje čak godinu dana.
Savjeti: ali neki su netizenti izvijestili da ova metoda konzerviranja može uzrokovati miris smrznutog edamama, što je uzrokovano dugim prekidom struje u hladnjaku tokom postupka konzerviranja i smrznutim edamamom.
4. Metoda prženja i zamrzavanja ulja
Oguljeni edamam operite čistom vodom i ocijedite. Količina ulja u tavi je količina ulja u običnom povrću za prženje. Nakon što se ulje zagreje, dodajte zeleni edamam i malo promešajte, a zatim ih izvadite iz tave i ostavite da se ohlade. Hladni edamam stavite u vrećicu za svježe čuvanje, a svaka vrećica može se napuniti dovoljno za obrok. Zatim zategnite usta vrećice, stavite vrećicu u zamrzivač u frižider za konzerviranje, zatim je zamrznite i sačuvajte te izvadite smrzavanje tokom jela.
Ova se metoda može sačuvati i godinu dana, a sačuvani edamam je sklon ukusu i promjenjivanju boje. Bolji je način konzerviranja da povrće postane zeleno i mekano.
Točke pažnje u očuvanju slatkog pasulja
1. Bilo da blanširamo ili pržimo, edamame bismo trebali „umrijeti“ i blokirati mogućnost njihovog rasta, kako bismo što duže zadržali hranjivost edamame.
2. Prerađeni edamam ne treba sadržavati sirovu vodu, pa ih treba upakovati u odvojene vrećice i zatvoriti da ne ostavljaju zrak prije nego što se mogu čuvati u sobi za zamrzavanje.
3. Koliko jesti i koliko uzimati smrznuti edamame? Ne zamrzavajte i ne smrzavajte se više puta. To će uništiti hranjivost i ukus edamame.