Ishrana i jestivi metod žućkastog praha
Svatko je jeo jaja, ali da li znate da ima žumanjka? Spada u proizvode od jaja. Izrađuje se od jaja nizom procesa kao što su čišćenje, dezinfekcija, premlaćivanje, odvajanje i filtriranje. Ima visoku hranljivu vrednost. Za ljude koji obično ne vole jaja, dodavanje nekog praha žumanjaka hrani može imati veoma dobru ulogu u dopunjavanju proteina, lecitina i drugih hranljivih materija. Pogledajmo nutritivnu vrednost praha žumanjaka.
Nutritivna vrijednost praha žumanjka
Prašak od jaja žumance je bogat masnoćama, uključujući neutralnu mast, lecitin, holesterol, itd. Takođe je bogat kalcijumom, fosforom, gvožđem i drugim mineralima. U isto vrijeme, bogata je proteinima i proteinima visoke biološke vrijednosti. Bogat je vitaminima, uključujući vitamin A, vitamin D i vitamin B.
Efikasnost i funkcija praha žumanjka jaja
Prašak od jaja žumance je topao i sladak, može da neguje Yin, smiri um i umiri um. Uglavnom se koristi za lečenje bolesti kao što je nesanica uzrokovana nedostatkom jina i povraćanje u želucu retrogradno.
1. Poboljšanje memorije
Prašak od jaja žumance sadrži veliku količinu lecitina, koji može osloboditi holin nakon probave ljudskog tijela. Holin može doći do mozga kroz krv, što može izbjeći mentalni pad i poboljšati pamćenje. To je neprijatelj Alzheimerove bolesti.
2. Jačanje imuniteta
Lecitin u prahu žumanjka jajeta može promovisati regeneraciju jetrenih ćelija, povećati sadržaj proteina ljudske plazme, promovirati metabolizam i poboljšati imunitet.
Obični prah žumanjaka može se koristiti kao sastojak za peciva i razne grickalice, kao što su keksi, slad, slatkiši itd.
Tehnologija obrade instant praha žumanjaka jajeta je zahtjevnija, jer je to prva dopunska hrana za dojenčad. Sirovinama su potrebna AA jaja svježe kvalitete. Treba ih pregledati, sortirati, sterilisati, odvojiti od jaja, sterilizirati, sterilizirati, osušiti i poprskati, te preraditi u svježi prah u roku od 72 sata. U isto vrijeme, zahtjev za čistoćom čistog praha žumanjka trenutno je stroži, zahtijevajući 100% čistog žumanca bez ikakvih dodataka i pomoćnih tvari.
Koja je korist od jedenja praha žumanjaka?
Prašak od žumanjaka jaja je bogat masnoćama, uključujući neutralnu mast, lecitin, holesterol, kalcijum, fosfor, željezo i druge minerale; istovremeno je bogat proteinima i proteinima visoke biološke vrijednosti; bogata je vitaminima, od kojih su najviše vitamina A, vitamina D, vitamina B.
Lecitin u žumanjku može osloboditi holin nakon probave ljudskog tijela. Holin može doći do mozga kroz krv, što može izbjeći mentalni pad i poboljšati pamćenje. Medicinski stručnjaci smatraju da je lecitin odvraćanje od Alzheimerove bolesti. Lecitin u žumanjku može promovisati regeneraciju ćelija jetre, povećati sadržaj proteina ljudske plazme, promovirati metabolizam organizma i povećati imunitet.