Razlika između KPK i bakalara
Šta je bakalar?
Cod, također poznat kao Bighead i Mingtai, podijeljen je na atlantski bakalar, grenlandski COD i pacifički bakalar. Postoji više od 50 vrsta, uključujući vahnu, plavi bakalar, norveški Longarm COD i bakalar, koji su jedna od najvećih riba na svijetu i imaju važnu hranu i ekonomsku vrijednost.
Zajednički "bakalar" na kineskom tržištu
01 Silver Cod
Srebrni bakalar, poznat i kao bakalar i riba s golim glavama, jedna je od vrsta podreda Scyllidae reda Scyllidae, koji se često miješa sa pravim bakalarima.
Iako se zove bakalar, to nema nikakve veze sa bakalarima. To se samo zove "srebrni bakalar" jer izgleda tako. Njegovo ime je goli kačket. Hranljiva je i sadrži masnoće, proteine i vitamine. Mnogo je skuplji od pravog bakalara.
Možda zbog cene, mnogi ljudi misle da je bakalar pravi bakalar, što je potpuno netačno.
Međutim, bakalar ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost. Njene nezasićene masne kiseline se sastoje od DHA i EPA. DHA može poboljšati mozak, poboljšati pamćenje i promovirati razvoj mozga, dok EPA može smanjiti lipide u krvi, krvni tlak, viskoznost i poboljšati raspoloženje.
02 True Cod
Bakalar je pravi bakalar, tj. Atlantski bakalar, Grenlandski KPK i pacifički bakalar, koje smo ranije spomenuli. Bakalar je uglavnom veoma velik i narezan. Nema intermuskularne bodlje i veoma je pogodan za jelo. Bogata je i proteinima, masnoćama i OMEGA-3 nezasićenim masnim kiselinama. Nazivaju je Nordici. "Nutricionista na stolu".
Ulje izvađeno iz jetre bakalara je važan izvor vitamina D. Riba je vitka i ukusna, a kompaktnost mesa zavisi od svežine i veličine bakalara. Bakalar ima dobar zaštitni učinak na kardiovaskularni i cerebrovaskularni sistem. Pareni bakalar je lagan, osvježavajući i jednostavan za izradu. To je odlična hrana koja objedinjuje ishranu i delikatnost.
3. Pollock
Pollock je zapravo Mingtai riba. Rak štap je zapravo COD štap. Cod hamburger = pollock hamburger.
Pollock je vrsta Chordata, Subthylum Vertebrate, Osteopoda, Radiofibraceae, Salmon, Cod, Cod, Cod, Cod i Pollock.
Distribucija u Chukchijevom moru i Kanadi i drugim obalnim područjima od Hainanskog kraja Japana na sjeveru Beringovog tjesnaca, uz hladnu struju, nekoliko može doći do zapadne strane Korejskog poluostrva, hladne morske ribe.
Ima visoku hranljivu vrednost, visok sadržaj proteina i nizak sadržaj masti. Sada kineski KFC ili nešto prodava burger od bakalara, gotovo svi su bakalar, tako da se burgeri od bakalara mogu zvati i balceri od pola. Pored toga, prema medijskim izvještajima, većina COD-a se pravi u mljeveno meso i pulpu, u obliku "pita od bakalara" ili štapića od rakova. Vidite, crveni i beli rakovi su uglavnom meso pola, a crveni su obojeni.