U čemu je prednost jedenja lososa
1. Promicati rast i razvoj
Ulje jetre lososa bogato je vitaminom D koji može pospješiti usvajanje i iskorištavanje kalcijuma i pomoći rastu i razvoju organizma.
2. Promoviše razvoj mozga
Meso lososa bogato je proteinima, koji je najbliži ljudskim proteinima, dok je riblje ulje najbliže masti ljudskog mozga, što može pospješiti razvoj mozga.
3. Dobar za kardiovaskularne
Losos je bogat nezasićenim masnim kiselinama, koje mogu efikasno smanjiti lipide u krvi i holesterol te spriječiti kardiovaskularne bolesti. Dva obroka sedmično mogu za trećinu smanjiti mogućnost umiranja od srčanog udara.
4. Poboljšajte rad mozga
Omega-3 masne kiseline u lososu su neophodne za mozak, mrežnicu i nervni sistem. Mogu poboljšati rad mozga, spriječiti Alzheimerovu bolest i spriječiti gubitak vida. Zbog toga što losos sadrži DHA, naziva se Bogom zaštite mozga.
5. Smanjite rizik od raka bubrega
Riba sa visokim udjelom masti bogata je nezasićenim masnim kiselinama omega-3 i vitaminom D. Ako možete pojesti više lososa s niskim udjelom masti, rizik od raka bubrega kod žena je 74% niži od onih koji ne jedu ribu.
6. Ljepota i sredstvo protiv starenja
Omega-3 nezasićene masne kiseline u lososu mogu eliminirati bioaktivne tvari koje oštećuju kolan kolagen i hidratantne faktore kože kako bi se spriječile bore i hrapava koža.
Pored toga, postoji još jedan snažan antioksidans u lososu, astaksantin, koji je izvor lososove narančaste crvene boje. Astaksantin je 550-1000 puta više antioksidanata od vitamina E, koji se efikasno može boriti protiv slobodnih radikala i odgoditi starenje kože.
7. Pomoć antioksidansu
Losos može pružiti visokokvalitetne bjelančevine, a njegove osnovne aminokiseline lako se apsorbuju. Uz to, sadrži i puno vitamina D (vitamin D se ne može apsorbirati u većini namirnica), vitamin B6, B12, niacin i riboflavin. Divlji losos bogat je i selenom, koji može efikasno pomoći antioksidansom, ali sadrži i DHA (dokozaheksaenoinsku kiselinu), koju naučnici nazivaju dubokim morskim zlatom.
8. Doprinosite dugovječnosti
Najstariji svjetski muškarac se nalazi na Islandu, dok je najstarija žena na svijetu u Japanu. Čini se da nema povezanosti između njih dvoje, ali nakon ispitivanja i istraživanja utvrđeno je da je losos nezamjenjiv u prehrani Islanda i Japana. Jelo lososa često ima posljedicu produženja života. Pored poznatih država dugovječnosti i regija poput Islanda i Japana, postoje i poznate regije za dugovječnost kao što su Hong Kong i Sredozemlje, a zajedničko im je zajedničko jesti ribu i plodove mora svaki dan.
9. Prevencija dijabetesa
Losos može efikasno spriječiti pojavu i razvoj hroničnih bolesti poput dijabetesa. Ima visoku hranjivu vrijednost i uživa reputaciju "blago u vodi". Omega-3 masne kiseline bogate divljim lososom mogu poboljšati osjetljivost na inzulin i smanjiti upalu. 75% smrti od dijabetesa zapravo je uzrokovano srčanom bolešću ili moždanim udarom. Povećavanje nivoa omega-3 masnih kiselina u krvi može umanjiti rizik iznenadne srčane smrti.
10. Prevencija moždanog udara
Losos živi u dubokom moru. U svojoj krvi ima nezasićenu masnu kiselinu, koja može ukloniti prekomjerno zasićene masne kiseline u krvi, smanjiti masti u krvi, ojačati cirkulaciju krvi, smanjiti oštećenja lipidnog toksina na stijenci krvnih žila, održati elastičnost krvi stijenke posude i učinkovito sprečavaju moždani udar.
Jesti tabue lososa
Losos je bogat prehranom, općeniti ljudi mogu jesti, ali ustav je lako alergičan ili pati od gihta i visokog krvnog pritiska, bolje je ne jesti losos, jer će u protivnom pogoršati bolest.
Uz to, trudnice bi trebale izbjegavati sirovi losos. Losos i drugi sashimi su sirova i hladna hrana, a ako se s njima ne postupa pravilno ili ako riblje meso nije svježe, lako se stvaraju bakterije i štetne tvari što rezultira trovanjem hranom.