Mogu li koristiti zamrznute komade celera u fritama? Možete se kladiti! Kao dobavljač vrhunskih komada smrznutog celera, iz prve ruke sam uverio koliko ovi mali momci mogu biti svestrani. A fritaje? Oni se savršeno slažu.
Počnimo s pričanjem o fritatama. Za one koji ne znaju, fritaja je u osnovi italijanski omlet. To je ukusno jelo na bazi jaja koje možete prilagoditi svim vrstama sastojaka. Možete dodati malo povrća, sira, pa čak i mesa ako vam se sviđa. To je sjajan način da potrošite ostatke hrane ili jednostavno pripremite brz, ukusan obrok.
Sada se vratimo na naše komade smrznutog celera. Celer je povrće koje se često zanemaruje, ali je zapravo elektrana ukusa i hranljivosti. Ima lijepu, oštru teksturu i blago gorak, zemljani okus koji fritaji može dodati mnogo dubine. A najbolji dio? Upotreba zamrznutih komada celera uklanja sve muke oko pripreme. Ne morate da perete, seckate ili brinete da će vam se pokvariti u frižideru.
Kada pravite fritaju sa komadima smrznutog celera, morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, ne morate potpuno odmrznuti celer. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok ne postane dovoljno mekano da se raspadne. Ovo će vam uštedjeti vrijeme i spriječiti da se celer previše pokisne.
Evo jednostavnog recepta za početak. Trebat će vam otprilike jedna šoljica naših smrznutih celera, šest jaja, pola šolje iseckanog sira (ja volim cheddar ili mocarelu), kašika maslinovog ulja i malo soli i bibera po ukusu.
Zagrejte maslinovo ulje u rerni - sigurnom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte smrznute komade celera i kuhajte oko 3-4 minute, povremeno miješajući. Želite da celer počne da omekšava, ali i dalje ima malo hrskanja.
Dok se celer kuva, razbijte jaja u činiju i umutite ih viljuškom. Dodajte prstohvat soli i bibera. Kada je celer gotov, prelijte ga mešavinom jaja u tiganju. Pustite da se kuva minut-dva dok jaja ne počnu da se slažu na dno.
Po vrhu jaja pospite seckani sir. Zatim stavite tiganj u prethodno zagrejanu rernu na 375°F (190°C) i pecite oko 10 - 12 minuta, ili dok se jaja potpuno ne stegnu, a sir istopi i pjenušava.
Kada je gotova, izvadite fritaju iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što ih narežete. Možete ga poslužiti toplo ili hladno, a odličan je doručak, ručak ili večera.
Ali zabava tu ne prestaje. Možete postati zaista kreativni sa svojom fritatom i dodati druge sastojke kako biste je učinili još ukusnijom. Na primjer, možete ubaciti nekeZamrznuti cijeli Edamame 1 kg pakovanje. Edamame je odličan izvor proteina i daje lijep, orašasti okus. Samo ih skuvajte sa komadićima celera u tiganju pre nego što dodate jaja.
Također možete koristitiSmrznuto miješano povrće. Ovo je odličan način da upakujete još više hranljivih sastojaka i ukusa. Mešavina obično uključuje šargarepu, grašak i kukuruz, koji se odlično slažu sa celerom i jajima.
A ako tražite nešto malo drugačije, pokušajteSmrznuto 3 načina miješanog povrća. Ova mješavina može imati jedinstveno povrće koje vašu fritaju može podići na viši nivo.
Sada se možda pitate o nutritivnoj vrijednosti upotrebe smrznutih komada celera u fritama. Celer ima malo kalorija i puno vlakana, što je odlično za probavu. Takođe sadrži vitamine i minerale poput vitamina K, vitamina C i kalijuma. Jaja su odličan izvor proteina, a kada ih kombinujete sa celerom i drugim povrćem, dobijate dobro izbalansiran obrok.
Iz perspektive isplativosti, upotreba smrznutih komada celera je beznačajna. Kupovina svježeg celera može biti skupa, pogotovo ako nije sezona. I često na kraju potrošite mnogo toga jer se brzo pokvari. Uz naše komade zamrznutog celera, koristite samo ono što vam je potrebno, a u vašem zamrzivaču ostaje svjež mjesecima.
Što se tiče pogodnosti, teško ga je nadmašiti. U svom zamrzivaču uvijek možete držati vrećicu naših zamrznutih celera, a kad god ste raspoloženi za fritaju ili bilo koje drugo jelo na bazi celera, spremni ste za polazak. Nema potrebe za dodatnim odlaskom u trgovinu ili s gnjavažom oko pripreme svježeg celera.
Stoga, ako ste ljubitelj fritaje ili samo tražite novi način korištenja celera, isprobajte naše narezke smrznutog celera. Oni menjaju igru kada je u pitanju pripremanje ukusnih, zdravih obroka. Bilo da ste zaposleni profesionalac, roditelj koji ostaje kod kuće ili samo neko ko voli dobru hranu, ove komade smrznutog celera morate imati u svojoj kuhinji.
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših zamrznutih celera ili imate pitanja o tome kako ih koristiti u svojim receptima, volio bih čuti od vas. Obratite nam se za više informacija i hajde da započnemo razgovor o tome kako možemo zadovoljiti vaše potrebe za smrznutim povrćem.
Reference
- "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera
- "Italijansko kuhanje za početnike" Laure Fiorentino