Opis

Tehnički parametri

Zašto odabrati nas?

01/

Profesionalni tim
Jupiter je dobavljač smrznute hrane koji je specijaliziran za opsluživanje trgovaca. Naš stručni tim čine stručnjaci sa velikim iskustvom u industriji smrznute hrane, osiguravajući da razumijemo jedinstvene potrebe naših klijenata.

02/

Kontrola kvaliteta
Kvalitet je uvijek naš glavni prioritet u Jupiteru. Mi provodimo rigorozne mjere kontrole kvaliteta za svaki proizvod kako bismo osigurali da ispunjava i sigurnosne standarde i očekivanja kupaca. Pored saradnje sa renomiranim nezavisnim inspekcijskim kompanijama koje provode temeljne procene naših proizvoda, uspostavili smo nezavisni sistem revizije dizajniran za kontinuirano praćenje usklađenosti.

03/

Visoka kvaliteta
Kontrolom kvaliteta sirovina od odabira sjemena do procesa uzgoja, u mogućnosti smo pružiti vrhunske proizvode koji zadovoljavaju stroga mjerila kvaliteta za naše kupce. Naša posvećenost se proteže dalje od samog nabavke, održavamo potpunu evidenciju sljedivosti za sve sastojke koji se koriste u proizvodnji, što nam omogućava da efikasno pratimo svaki korak u lancu nabavke.

04/

Istraživanje i razvoj
Naš odjel za istraživanje i razvoj igra ključnu ulogu u pružanju pomoći kupcima ili proizvođačima s inicijativama istraživanja novih proizvoda usmjerenih na inovacije u sektoru smrznute hrane. Koristeći tržišne trendove i uvide potrošača, istražujemo nove prodajne točke posebno prilagođene različitim industrijama.

Šta je smrznuto miješano povrće

Smrznuto miješano povrće sastoji se od tri ili više sočnih povrća, pravilno pripremljenih i propisno blanširanih; može sadržavati povrće (kao što su komadići slatke crvene paprike ili slatke zelene paprike) dodano kao ukras; i zamrzavaju se i održavaju na temperaturama potrebnim za očuvanje proizvoda.

Zamrznuta salata od začinjenog kupusa

Sastojci: šargarepa narezana na kockice, klice pasulja, kupus, komadići luka, crvena paprika, ljuti sos itd.

Smrznuta edamame salata

Smrznuta edamame salata pakovana u pleh od 300g. Sastojci: šargarepa, klica mungo pasulja, karfiol, kupus, oljušteni edamame, izdanci bambusa, mahunar, luk, šitake gljiva, kukuruzno ulje, đumbir itd.

Čips od smrznutog povrća

Sastojci: Ljubičasti slatki krompir, mahunarka, šargarepa, pšenično brašno, krompirov skrob, kukuruzno brašno, šećer, so.

/uploads/202318592/small/frozen-longline-pacific-cod-loins-140-160g36acd345-129d-4080-b04b-73ce9908a95f.jpg

Smrznuti parangali pacifičkog bakalara 140-160g

Opis proizvoda: parangali pacifičkog bakalara sa MSC certifikatom, bez kože, bez kostiju, 125g+/-25g, bez tretmana, IQF.

Smrznuti file pacifičke halibuta MSC

SC File Pacific Halibut, bez kože, bez kostiju.

Smrznuti file grenlandske halibuta

Smrznuti file grenlandske morske plohe (IQF)
Skin On, PBI, Non-MSC

Smrznute zelene šparoge S Grade

Opis proizvoda: Prečnik: +/- 8-10mm. Dužina: 15-17cm. (Tolerancija 14-16cm, 1-2 računa/kg)

Smrznuti oguljeni Edamame 500g vrećica

Opis proizvoda: Raznovrsnost Edamame: Tajvan 75-3 Prečnik: 8~18mm 5~12mm, vizuelna čula do ujednačene veličine.

IQF Bamija cijelog razreda S

Superior IQF Bamija, Grade A, Grade S. Porijeklo: Kina, Shandong.

Zašto volimo smrznuto miješano povrće

Iako je svježe povrće optimalan izbor, ono nije uvijek najpraktičnije. Mogu biti skupi, kvalitet može varirati, a vaši favoriti mogu biti sezonski i teško ih je pronaći, posebno trenutno.

Brzi su:Zamrznute se često mogu pripremiti brzo i uz malo truda, što ih čini odličnom opcijom kada nemate vremena. Za razliku od mog recepta za pečeno povrće koji traje skoro sat vremena, sa zamrznutim ste gotovi za upola kraće vreme.

Dostupnost tokom cijele godine:Dostupne su tokom cijele godine, za razliku od svježeg povrća koje je obično sezonsko, poput tikvica i prokulica.

zdravo:Povrće se uglavnom zamrzava na vrhuncu i odmah nakon berbe, tako da zadržava većinu, ako ne i sve hranjive tvari.

Lako za vaš novčanik:Smrznuto miješano povrće je jeftino; obično možete dobiti vrećicu smrznutog miješanog povrća za nekoliko dolara, ponekad i manje.

Duže traju:Imaju duži rok trajanja i ostat će svježi u vašem zamrzivaču do 6 mjeseci, ponekad i duže.

Vrste smrznutog miješanog povrća

Ocjena A je kvalitet smrznutog miješanog povrća u kojem svako osnovno povrće posjeduje slične sortne karakteristike; u kojoj svo povrće ima dobru boju, praktično je bez nedostataka, ima dobar karakter, ima dobar ukus i miris; i da ima najmanje 90 bodova kada se boduje u skladu sa sistemom bodovanja navedenim u ovom pododjeljku.

Ocjena B je kvalitet smrznutog miješanog povrća u kojem svako osnovno povrće posjeduje slične sortne karakteristike; u kojoj svo povrće ima prilično dobru boju, relativno je bez nedostataka, ima prilično dobar karakter, ima dobar ukus i miris; i da ima najmanje 80 bodova kada se boduje u skladu sa sistemom bodovanja navedenim u ovom pododjeljku.

Ocjena C je kvalitet smrznutog miješanog povrća u kojem svako osnovno povrće posjeduje slične sortne karakteristike; u kojoj svo povrće ima prilično dobru boju, prilično je bez nedostataka, ima prilično dobar karakter, ima prilično dobar okus i miris; i da ima najmanje 70 bodova kada se boduje u skladu sa sistemom bodovanja navedenim u ovom pododjeljku.

Kako kuhati smrznuto miješano povrće

Saute

Zagrejte veliki tiganj na srednjoj vatri. Dodajte 1 kašiku putera ili ulja. Dodajte smrznuto izmiksano povrće i poklopite posudu da se stvori para. Kuvajte oko 4-5 minuta dok povrće ne bude skuvano i omekšano. Dodajte začine po izboru i dodatne dodatke poput parmezana, limunovog soka, soja sosa, balzamika itd.

Steam

Stavite vodu u šerpu, dodajte korpu za paru i prokuhajte.
Dodajte smrznuto povrće, poklopite, smanjite vatru na srednju i kuhajte 4-6 minuta, dok ne omekša. Prebacite u zdjelu i prelijte puterom i začinima i limunovim sokom.

Roast

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F. Veliki lim za pečenje (ovo je moj omiljeni pleh) obložite papirom za pečenje radi lakšeg čišćenja.
Smrznuto povrće dodajte u lim za pečenje. Kukuruz dodajte maslinovo ulje i začine po izboru i promiješajte da se ravnomjerno prekrije. Raširite u jednom sloju, vodeći računa da ne prenatrpate tepsiju. Stavite u rernu i pecite 10 minuta.
Izvadite iz rerne i pospite naribani parmezan po vrhu za dodatnu aromu. Vratite u rernu i pecite još 8-10 minuta, dok povrće ne porumeni na ivicama.

Prerada smrznutog miješanog povrća prije zamrzavanja

Povrće prolazi kroz neke procese prije nego što bude zamrznuto. Ovi koraci uključuju prijem sirovina, inspekciju, ocjenjivanje i sortiranje prema veličini, boji, itd. pranje, čišćenje, guljenje, rezanje, blanširanje, hlađenje, zamrzavanje i skladištenje. Svi ovi koraci su važni i potrebno ih je provesti prije zamrzavanja povrća.

Blanširanje je najvažniji korak koji se praktikuje prije zamrzavanja gotovo cijelog povrća. Blanširanje je proces potapanja povrća u kipuću vodu na određeno vrijeme nakon čega slijedi vrlo brzo hlađenje stavljanjem u hladnu/ledenu vodu kako bi se spriječilo dalje kuhanje. Blanširanje usporava ili zaustavlja enzimsku aktivnost koja može uzrokovati gubitak okusa, boje i teksture povrća tokom zamrzavanja. Blanširanje također smanjuje mikrobno opterećenje što pomaže da se poveća rok trajanja povrća. Vrijeme blanširanja varira ovisno o vrsti povrća. Nedovoljno blanširanje stimulira aktivnost enzima, dok prekomjerno blanširanje uzrokuje gubitak okusa, boje i hranjivih tvari.

Postoje različite vrste metoda blanširanja koje se koriste za blanširanje povrća. Ove metode uključuju blanširanje u vodi, blanširanje na pari, blanširanje u mikrotalasnoj pećnici, itd. Nakon blanširanja sljedeći korak je hlađenje stavljanjem povrća u hladnu ledenu vodu kako bi se zaustavio proces kuhanja jer daljnje kuhanje može dovesti do gubitka kvaliteta. Povrće nakon blanširanja treba dobro ohladiti.
Nakon blanširanja i hlađenja povrće je spremno za zamrzavanje. Zamrzavanje se uspješno koristi za dugotrajno čuvanje namirnica koje osigurava produženi vijek trajanja prehrambenih proizvoda.

Prirodni enzimi prisutni u hrani mogu uzrokovati promjenu boje, okusa, teksture i nutritivne vrijednosti. Zamrzavanje usporava aktivnost enzima, ali je ne zaustavlja. Veoma je važno spakovati povrće prije zamrzavanja. Pravilno pakovanje je vrlo važno jer ako se ne zapakuje kako treba, povrće može postati suho, tvrdo i žilavo, što može uzrokovati opekotine u zamrzivaču. Povrće treba zamrznuti na temperaturi od -18 stepeni ili nižoj. Zamrzavanje povrća treba obaviti brzo nakon pakovanja jer ako dođe do kašnjenja, proizvod može izgubiti na kvaliteti ili se na kraju pokvariti. Vrste zamrzivača koji se koriste za zamrzavanje povrća uključuju zamrzivač sa pločama, zamrzivač sa zračnim tunelom, zamrzivač s fluidiziranim slojem, kriogenski zamrzivač itd.

Rok trajanja smrznutog povrća je do 12 mjeseci. Ako se čuva veoma dugo, može uticati na kvalitet povrća, ali može biti bezbedno za konzumiranje osim ako se ne pokvari.

Utječe li smrznuto miješano povrće na njihovu ishranu

Nutritivno gledano, svježe i smrznuto povrće su vrlo slične. Zapravo, studije nisu pronašle konzistentne razlike.

Smrznuti grašak, šargarepa i spanać imali su niže nivoe beta-karotena, pigmenta koji telo pretvara u vitamin A. Nivoi hranljivih sastojaka bili su slični u svežim i smrznutim mahunama i spanaću.

Druga studija je proučavala mineralni sadržaj svježeg i smrznutog povrća, uključujući nivoe magnezija, cinka, kalcija i željeza. Opet, istraživači su otkrili nekoliko razlika između ove dvije grupe.

Utjecaj zamrzavanja na nutritivni sastav miješanog povrća

Vrsta hranljive materije

Makronutrijenti (ugljikohidrati, proteini i masti) uglavnom ne podliježu zamrzavanju. Kada su u pitanju mikronutrijenti (vitamini i minerali), efekti zamrzavanja mogu varirati.

Koliko je brzo povrće bilo zamrznuto

Što je manje vremena potrebno svežem povrću da pređe iz berbe u zamrznuto stanje, to bolje. To je zato što veća brzina zamrzavanja stvara manje kristale leda za koje je manje vjerovatno da će oštetiti povrće. Sporije zamrzavanje dovodi do većih kristala leda koji mogu probiti povrće. To može uzrokovati manji gubitak nutrijenata.

Metoda kojom je povrće zamrznuto

Većina povrća se blanšira prije zamrzavanja. To uključuje stavljanje u kipuću vodu na vrlo kratko vrijeme. Blanširanje pomaže u zaustavljanju gubitka teksture, okusa i boje. Takođe ubija sve štetne bakterije. Ali to može dovesti do gubitka nekih nutrijenata.

Kako birate najbolje smrznuto miješano povrće

Birajte obično, smrznuto miješano povrće
U idealnom slučaju, sastojci na ambalaži trebaju navesti samo povrće koje se nalazi u pakovanju. Zatim ih možete pripremiti i začiniti po svom ukusu.

Uzmite u obzir prehrambenu klasu smrznutih proizvoda
Ako su vam važni kvalitet, tekstura i okus, razmislite o traženju smrznutog miješanog povrća koje ima dodijeljenu klasu za hranu:
ocjena A:Ova ocjena znači da će smrznuto miješano povrće vjerovatno biti šarenije, bez mrlja i nježnije. Oni takođe imaju tendenciju da budu najukusnije.
ocjena B:Ova ocjena također sugerira visok kvalitet, ali mogu postojati male varijacije u boji i nježnosti. Moguće je da se ukus može razlikovati od smrznutih pakovanja sa oznakom A razreda.
razred C:Ova grupa uključuje povrće koje ima mnogo više varijacija u boji i ukusu. smrznuto miješano povrće sa svojom ocjenom će također vjerovatno biti zrelije (starije) i manjeg ukusa.

Razmotrite lokaciju zamrzivača
Birajte smrznuto miješano povrće smješteno na stražnjoj strani zamrzivača. Oni su manje izloženi zraku sobne temperature.

Provjerite kvalitet paketa
Provjerite pakovanje kako biste bili sigurni da je dobro zapečaćeno. Izbjegavajte pakovanja sa suzama ili bilo kakvim znacima odmrzavanja.

Uzmite u obzir rez i oblik povrća
Rez i oblik povrća će uticati na cenu. Povrće koje je narezano na kockice, isjeckano ili na druge manje komade obično je jeftinije od "fensi rezanih" varijanti, poput onih koje se julieniziraju.

Kupujte povrće u vrećama umjesto onog u kutijama
Smrznuto miješano povrće koje je upakovano u vrećice je mnogo jednostavnije za zamrzavanje i jednostavnije za upotrebu od onih koje dolaze u kutiji. Kese olakšavaju korištenje onoga što vam treba, a ostatak čuvajte zamrznutim za kasniju upotrebu.

Naša fabrika

Jupiter je dobavljač smrznute hrane koji je specijaliziran za opsluživanje trgovaca. Ne samo da smo posvećeni promociji prepoznatljivih smrznutih proizvoda svjetskim trgovačkim markama, već se nadamo i da ćemo kineskim proizvođačima smrznute hrane upoznati najnovije koncepte zdrave hrane kroz suradnju s markama.
Kvalitet je za nas uvijek na prvom mjestu. Poklanjamo veliku pažnju kontroli kvaliteta za svaki proizvod. Osim rada sa profesionalnim trećim inspekcijskim kompanijama, imamo i savršen i nezavisan sistem revizije. Kontrolom kvaliteta sirovine iz sjemena, našim kupcima pružamo vrhunske proizvode s potpunim zapisima o sljedivosti.

FAQ

P: Kako se pravi smrznuto miješano povrće?

O: Povrće se sortira, opere i oguli. Režu se na ujednačenu veličinu i blanširaju u vrućoj vodi 5 minuta, a nakon blanširanja odmah ohlade. Pakovano i smrznuto.

P: Koja su pravila u kuvanju smrznutog miješanog povrća?

O: Većina smrznutog povrća može se dodati direktno u bilo koji recept koji pripremate i kuhati iz zamrznutog stanja. Možete čak ispeći smrznutu brokulu, prokulice i karfiol - ali svakako povećajte vrijeme kuhanja za oko 50 posto i okrenite ih na pola.

P: Kakav je proces zamrznutog miješanog povrća?

O: Prerada povrća prije zamrzavanja: Povrće prolazi kroz neke procese prije nego što bude zamrznuto. Ovi koraci uključuju prijem sirovina, inspekciju, ocjenjivanje i sortiranje prema veličini, boji, itd. pranje, čišćenje, guljenje, rezanje, blanširanje, hlađenje, zamrzavanje i skladištenje.

P: Koje su karakteristike smrznutog miješanog povrća?

O: Smrznuto miješano povrće ima neke prednosti u odnosu na svježe, jer je dostupno kada je svježi par van sezone, ima veoma dug rok trajanja kada se čuva u zamrzivaču i što je često prerađeno korak ili bliže jelu (obično oprano i isečeno, ponekad i začinjeno).

P: Zašto je zamrznuto miješano povrće blanširano ili prethodno kuhano?

O: Smrznuto miješano povrće se bere u najzrelijem stanju. U roku od nekoliko sati nakon berbe, blanširaju se ili djelomično kuhaju, a zatim se brzo zamrzavaju. Ovaj proces pomaže povrću da zadrži mnogo svojih nutrijenata.

P: Da li se smrznuto miješano povrće prerađuje?

O: Neki ljudi bi mogli odbiti smrznuto miješano povrće jer je to oblik prerađene hrane. Ovo može biti istina, ali obrada je obično minimalna - i ne čini povrće manje zdravim. Takođe, smrznuto mešano povrće ne dolazi često sa dodatnim sastojcima.

P: Koji je najbolji način kuhanja smrznutog miješanog povrća?

O: Kuvanje sa previše vode dovodi do kašastog povrća. Zato preporučujemo sotiranje, pečenje ili kuhanje na pari smrznutog miješanog povrća umjesto da ga kuhate. Evo kako: Pirjajte – zagrijte široku šerpu na srednje jakoj vatri, dodajte smrznuto miješano povrće i malo ulja ili putera, promiješajte i kuhajte (otkriveno) pet do sedam minuta.

P: Da li smrznuto miješano povrće utiče na njihovu ishranu?

O: Nutritivno gledano, svježe i smrznuto povrće su vrlo slične. Zapravo, studije nisu pronašle konzistentne razlike.
Smrznuti grašak, šargarepa i spanać imali su niži nivo beta-karotena, pigmenta koji tijelo pretvara u vitamin A.
Nivoi nutrijenata bili su slični u svježem i smrznutom grahu i spanaću.
Druga studija je proučavala mineralni sadržaj svježeg i smrznutog povrća, uključujući nivoe magnezija, cinka, kalcija i željeza. Opet, istraživači su otkrili nekoliko razlika između ove dvije grupe.

P: Da li zamrznuto miješano povrće zahtijeva duže vrijeme kuhanja?

O: Općenito, zamrznuto povrće neće trajati toliko dugo da se kuha kao svježe povrće (blanšira se prije zamrzavanja, čime počinje proces kuhanja), pa to uzmite u obzir kada koristite recept. Prekuhanje povrća učinit će ga vlažnim i neprivlačnim.

P: Koja je tehnologija zamrznutog miješanog povrća?

O: Spoljni slojevi povrća se odmah hlade na -80 do -120 stepeni F prolaskom kroz tunel hlađen tečnim azotom do čak -120 stepen F. Toplota iz hrane jezgro curi prema van dok izlazi iz kriogene cijevi, što rezultira konačnim stabilnim zamrznutim stanjem.

P: Šta treba da tražim kod smrznutog mešanog povrća?

O: Birajte povrće koje je "flash zamrznuto" Zamrzavanje povrća zaustavlja proces starenja i čuva hranljive materije.
Pogledaj etiketu. Iako većina smrznutog miješanog povrća ne sadrži sol ili druge sastojke, uvijek je dobro provjeriti.

P: Koje su prednosti smrznutog miješanog povrća?

O: Smrznuto miješano povrće traje duže.
Dobre vijesti: možete uživati u svom omiljenom povrću tokom cijele godine.
Smrznuti proizvodi su pristupačniji.
Zgodno.

P: Mogu li jesti smrznuto miješano povrće svaki dan?

O: Da, smrznuto miješano povrće u svom prirodnom obliku – bez aditiva – može biti zdravo kao i svježe povrće. Većina smrznutog miješanog povrća se brzo zamrzne nakon berbe. Time se zadržava većina njihovih nutrijenata.

P: Da li je smrznuto miješano povrće već kuhano?

O: Većina smrznutog miješanog povrća se blanšira u vrućoj vodi ili kuha na pari prije zamrzavanja, što može navesti mnoge da pomisle da je već kuhano i da ljudi bez rizika puštaju svojoj djeci da grickaju smrznuto povrće ili bi ih mogli ubaciti u salatu bez prethodnog kuhanja. .

P: Zašto se smrznuto miješano povrće pokvasi?

O: Smrznuto miješano povrće ima tendenciju da brzo otpušta vodu i može na kraju biti prilično kašasto ako se radi nepravilno. Pravilno odmrzavanje smrznutog miješanog povrća, poput spanaća, brokule, graška, šargarepe i kelja, može vam pomoći da to izbjegnete.

P: Da li je u redu jesti smrznuto miješano povrće svaki dan?

O: Svježe ili smrznuto, voće i povrće koje nema dodanih sastojaka je zdrav izbor. Jela od povrća kao što su supe od povrća, sir od karfiola ili smrznute mješavine povrća s dodatkom začina i dalje vam mogu pomoći u 5-dnevnom radu, ali će vjerovatno uključivati i dodanu sol i potencijalno zasićene masti.

P: Da li je smrznuto miješano povrće zdrav način za očuvanje svježih poljoprivrednih proizvoda

O: Zamrzavanje je široko korištena dugotrajna metoda konzerviranja koja zadržava mnoge atribute povezane sa svježinom, a mnogi ga smatraju boljom metodom konzerviranja od recimo konzerviranja ili sušenja.
Smrznuto miješano povrće ne zahtijeva nikakve konzervanse ili dodatke sastojke kada je zamrznuto, što zamrzavanje čini zdravim načinom produženja vijeka svježih proizvoda.

P: Da li je zamrznuto miješano povrće kuhano?

P: Da li smrznuto miješano povrće ima antioksidanse?

O: Studije koje su uspoređivale proizvode iz supermarketa sa smrznutim sortama - kao što su grašak, mahune, šargarepa, spanać i brokula - otkrile su da su antioksidativna aktivnost i sadržaj nutrijenata slični. Zaključak: Smrznuti proizvodi su nutritivno slični svježim proizvodima.

P: Zašto je dobro smrznuto miješano povrće?

O: Postoji zabluda da smrznuto miješano povrće gubi hranjive tvari, ali kako se obično bere ili bere na vrhuncu zrelosti, a zatim se smrznu u roku od nekoliko sati, ono održava maksimalne razine hranjivih tvari.

Popularni tagovi: smrznuto miješano povrće, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno