Hej tamo! Kao dobavljač smrznutih kockica bijelog luka, često me pitaju da li je u redu koristiti naše smrznute kocke bijelog luka u sirovim jelima. To je ispravno pitanje, a ja sam tu da vam ga razložim.
Prvo, hajde da pričamo o tome šta su zamrznute kocke belog luka. Uzimamo svježi bijeli luk, oljuštimo ga, a zatim isjeckamo na sitne kockice. Ove kocke se zatim brzo zamrzavaju posebnim procesom koji zaključava sav okus i hranjive tvari. Rezultat? Zgodan, spreman za upotrebu proizvod od bijelog luka koji može trajati mjesecima u vašem zamrzivaču.
Sada, možete li koristiti ove smrznute kockice bijelog luka u sirovim jelima? Kratak odgovor je da, ali postoji nekoliko stvari koje morate imati na umu.
Okus i tekstura
Kada je u pitanju okus, smrznute kocke bijelog luka mogu se zadržati u sirovim jelima. Beli luk je prilično jak sastojak sa ukusom, a proces zamrzavanja ne umanjuje njegov ukus. U stvari, budući da se bijeli luk brzo zamrzava, zadržava dosta svoje prirodne ljutine. Međutim, tekstura može biti malo drugačija. Smrznute kockice belog luka su, pa, smrznute! Kada ih prvi put izvadite iz zamrzivača, tvrde su kao kamen. Ali ako ih pustite da se odmrznu nekoliko minuta, omekšat će.
Na primjer, u svježoj salsi. Ako pravite klasičnu salsu od paradajza s lukom, cilantrom i sokom od limete, dodavanje par odmrznutih kockica smrznutog bijelog luka može joj dati dodatnu žicu. Okus bijelog luka će se dobro uklopiti sa ostalim svježim sastojcima, a nakon što se odmrzne, neće biti previše grudast ili pretjeran.
Sigurnost hrane
Sigurnost hrane je uvijek velika briga, posebno kada su u pitanju sirova jela. Sa našim smrznutim kockama bijelog luka, možete biti sigurni da poštujemo stroge sigurnosne protokole tokom procesa proizvodnje. Češnjak se temeljito očisti i dezinficira prije nego što se zamrzne. Samo zamrzavanje je također odličan način za ubijanje mnogih potencijalnih bakterija i patogena.
Međutim, kada odmrznete kockice bijelog luka, morate ih tretirati kao i svaki drugi svježi bijeli luk. Ne ostavljajte ih predugo na sobnoj temperaturi. Ako pravite veliku količinu sirovog jela s našim smrznutim kockama bijelog luka, najbolje je da ga odmah podijelite i sve ostatke ohladite u hladnjaku.
Svestranost u sirovim jelima
Odlična stvar kod naših smrznutih kockica bijelog luka je njihova raznovrsnost u sirovim jelima. Evo još nekoliko primjera:
Prelivi za salatu
Jednostavan vinaigrette možete napraviti tako što ćete pomiješati maslinovo ulje, balzamiko sirće, malo dijon senfa i par odmrznutih kockica smrznutog bijelog luka. Beli luk će prelivu dodati bogat, pikantan ukus, koji vašu salatu može pretvoriti od obične do izuzetne.
Guacamole
Guacamole se odnosi na svježe okuse, a bijeli luk je ključni sastojak. Zgnječite malo zrelog avokada, dodajte malo soka od limete, paradajz narezan na kockice i malo odmrznutog smrznutog belog luka. To će vašem guacu dati dodatni udarac koji svi vole.
Hladne supe
Za ohlađenu supu od krastavaca pomiješajte krastavce, jogurt, malo mente i nekoliko odmrznutih kockica smrznutog bijelog luka. Češnjak će dodati dubinu inače laganoj i osvježavajućoj supi.
U poređenju sa svežim belim lukom
Neki ljudi mogu tvrditi da je svježi bijeli luk uvijek bolji za sirova jela. Iako svježi bijeli luk ima svoju draž, postoje neke prednosti korištenja naših smrznutih kockica bijelog luka.
Pogodnost je veliki faktor. Suočimo se s tim, guljenje i sjeckanje svježeg bijelog luka može biti muka u znate - šta. Sa našim smrznutim kockicama belog luka, ne morate da se nosite sa neredom. Samo uzmite par kockica iz zamrzivača, ostavite da se odmrznu i sve je spremno.
Takođe, svež beli luk može biti pomalo nedosledan u pogledu ukusa. Ponekad je super jak, a drugi put blag. Naše zamrznute kockice belog luka su konzistentnije jer su napravljene od pažljivo odabrane serije belog luka.
Ostali smrznuti proizvodi koji će upotpuniti vaša jela
Ako volite koristiti smrznute sastojke u svojim sirovim jelima, nudimo i druge sjajne proizvode. Pogledajte našeIQF Bamija cijelog razreda S. Savršen je za dodavanje malo hrskavice vašim salatama. Možete ga samo isprati pod hladnom vodom, ostaviti da se odmrzne i ubaciti.
NašSmrznuto povrće oguljeni taromože se koristiti i u raznim hladnim jelima. Ima jedinstven, orašasti okus koji može dodati zanimljiv zaokret vašim sirovim kreacijama.
A ako ste ljubitelj luka u svojim sirovim jelima, našSmrznuti žuti luk narezan na kriškeje odlična opcija. Prethodno je narezan, tako da ga je lako dodati u salate, salsu ili sendviče.
Zaključak
Dakle, da sumiramo, naše zamrznute kockice bijelog luka apsolutno možete koristiti u sirovim jelima. Pružaju odličan ukus, praktični su i sigurni za upotrebu. Bilo da ste domaći kuhar koji želi dodati malo uzbuđenja svojim obrocima ili profesionalni kuhar koji traži pouzdan sastojak, naše zamrznute kocke bijelog luka odličan su izbor.
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših smrznutih kockica bijelog luka ili nekog od naših drugih smrznutih proizvoda, voljeli bismo porazgovarati s vama. Obratite nam se da razgovaramo o vašim potrebama i da vidimo kako možemo zajedno da donesemo ukusne smrznute sastojke u vašu kuhinju.
Reference
- "Nauka o očuvanju hrane", različiti autori, zbirka istraživanja o sigurnosti hrane i tehnikama zamrzavanja.
- "Kuvanje sa smrznutim sastojcima", kuharica koja nudi recepte i savjete o korištenju smrznute hrane u različitim jelima.