Dejstvo i funkcija Đumbir-kore
Neki vole oguliti đumbir kada ga pojedu, što ne može dati punu igru čitavom efektu đumbira. Đumbir korica ima gorak i hladan okus, što je suprotno mesu đumbira. Kada jedete đumbir ili ljekoviti đumbir, postoji izreka „da je držanje đumbira od ljuštenja, uklanjanje ljuštičkinih ljuštura vruće“.
Kako bi se održala ravnoteža hlađenja i topline farmakološkog djelovanja đumbira, nije potrebno uklanjati kožu đumbira kada jedete đumbir, već odabrati pravi lijek.
Koja je prednost ovakvog jedenja đumbira?
1. Vožnja hladnom, negovanom krvlju i odmrzavanjem
Proljetno vrijeme je promjenljivo, hladno i vruće, mnogi će osjetiti hladnoću kad ujutro ustanu, što uglavnom ukazuje na to da je tijelo hladno i vlažno. Jedenje više đumbira može odagnati hladnoću i hraniti krv, efikasno ublažiti simptome poput prehlade.
Uz to, proljetna kiša, pijte više đumbir vode itd., Takođe mogu odmrzavati vlagu uzrokovanu hladnom glavoboljom, bolovima u tijelu, bolovima u stomaku i hladnim povraćanjem i drugim simptomima koji imaju kurativni učinak.
2. Ublažavanje umora i unapređenje sna
Đumbir začinjena blaga temperatura, može pospješiti cirkulaciju krvi, pomoći tijelu da se znoji i hladi i druge funkcije, vruće vrijeme u kasno proljeće kada jelo tokom dana može osvježiti, ublažiti umor, noću može pospješiti san.
3. Povećajte apetit i spriječite bol u trbuhu i distenziju
Prema TCM-u, đumbir pripada meridijanima pluća i slezine, a gingerol u đumbiru može efikasno da stimuliše lučenje želudačnog soka, podstakne crijevni trakt, pospješuje probavu, ojača želudac i pojača apetit.
4. Gubitak kilograma i protiv starenja
Đumbir je bogat vitaminom E koji se efikasno može oduprijeti slobodnim radikalima i ima učinak ljepote, ljepote i starenja.
Đumbir može oslabiti ulogu pepsinaze i pojačati ulogu lipaze; može i inhibirati beta-amilazu amilazu, ometati saharifikaciju škroba, pa tako sprečava prekomjerni pretvaranje šećera u masti što za posljedicu ima pretilost.
5. Očistite usta i ubijte bakterije
Poznato je da đumbir ima baktericidno dejstvo. Gargle od đumbira od juhe može liječiti halitozu i parodontitis s izvanrednim efektom. To je zato što đumbir u bubrezima ima učinak ubijanja oralnih i crevnih patogena. Čaj od đumbira može spriječiti i izliječiti akutni gastroenteritis uzrokovan zagađivanjem hranom.
Može se vidjeti kako je đumbir, kao predstavnik homologije medicine i hrane, ne samo uobičajena začina u svakodnevnom životu, nego je i važna tradicionalna kineska medicina. Kao što izreka kaže, „Tri kriške đumbira ujutro bolje je od supe od ginsenga“. Najbolji način jesti đumbir je piti čaj od đumbira (zapamtite da ne ogulite).
Čaj od đumbira, koji vam je predstavljen u nastavku, koristi koru đumbira. Postoji vrsta hrane koja se može nazvati savršenom podlogom đumbir-kore, tj. Jujube. Ne podcjenjujte ovu vrstu jujube. Potreban je poseban tretman. Inače, čaj od juhube-đumbir oguliti ne samo da ima loš ukus, nego također ne može dati punu igru hranljivim sastojcima đumbir-kore.
Čaj od juhube od đumbira
Materijal: Đumbir i jujube
Način proizvodnje:
1. Namočite koru đumbira u vodi. (Đumbir je opcija ako imate prehladu ili groznicu)
2. Stavite juhube u lonac, ne stavljajte ulje, pirjajte je na maloj vatri i isključite vatru nakon što se ogulimo.
3. Na kraju stavite tretirani džube u vodu od đumbira.
(Mnogi će pomisliti da datume obično upotrebljavamo za direktno namočenje u vodi. Dakle, nakon pečenja će doći do njegove ishrane? Kad ga stavite u vodu, otkrit ćete da je pečena jujuba tamnija od sirove jujube, a hranjive tvari su lakše raspadati.
Podsetnik:
1. Meso đumbira je znojno i može ga odbaciti hladno, pa ljudi koji imaju hladno mogu koristiti đumbir umesto kože đumbira.
2. Mnogi ljudi misle da jujube podižu krv, ali nakon što previše pojedu, oni će stvoriti sluz i vlagu te će se lako zapaliti, pa će biti bolje nakon pečenja jujube. Štaviše, pečeni jufke su dobre za želudac i mogu pomoći u probavi.
Koža šećera, sirćeta i đumbira
Način proizvodnje:
1. Izrežite đumbir sa kožom na vrlo tanke kriške, gotovo prozirne.
2. Zatim malo đumbira marinirajte sa soli i nježno je utrljajte rukama.
3. Pomiješajte bijeli ocat i šećer 3: 2 da se otopi i sipajte u đumbir.
4. Na kraju dodajte listove ljubičaste perile, stavite ih u okvir za čuvanje svježeg volana i zavijte ih, te stavite na mjesto gdje je temperatura niska. Općenito, kiselost počinje dobro za jednu sedmicu, a najbolje je ukusna za dvije sedmice.