Koliko dugo se slatki krompir može pariti
Koliko dugo se slatki krompir može pariti? Općenito vrijeme je oko pola sata. Naravno, to ovisi o konkretnoj situaciji. Količina, temperatura i veličina slatkog krompira će uticati na vreme. Navedite primer:
Sastojci: 1000 g slatkog krompira, topla voda
Praksa:
1. Operite kožu slatkim krumpirom, odrežite oba kraja i istresite neravni dio kože.
2. Stavite električni štednjak u vruću vodu, visine oko 1,5 cm, u ladicu za kuhanje, stavite očišćeni slatki krumpir na ladicu, poklopite, pritisnite splav za 20 min, otvorite ga 10 min nakon što ga odvratite.
3. Ako je riječ o običnom bojleru visokog pritiska, nakon pritiska ventila ugasite vatru nakon što se otvori vatra i ispuha zrak. Nakon pečenja dok se gas ne istroši prirodnim putem, uključite vatru, zračni mlaz, isključite vatru, ispuhnite i dva puta ponovite.
4. Ako koristite običnu pare, kuhajte ga na jakoj vatri 5 minuta, a zatim kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a zatim kuhajte na jakoj vatri dok slatki krumpir ne bude lako ubačen u štapiće.
Savjeti:
1. Nije dozvoljeno koristiti slatki krompir s crnim mrljama. Čak i ako su odsječeni, uglavnom se pare. Teško se dobro pari, ali uvijek ima blagi ukus. Gorka je i tvrda, a teško je gutati. Nemojte se odreći takvog slatkog krumpira, jer će u protivnom "razbiti lonac juhe".
Kako saznati da li slatki krompir ima crne mrlje? U stvari je vrlo jednostavno. Prije kuhanja slatkog krumpira četkom površinu slatkog krompira istrljajte nožem, dva kraja slatkog krumpira nožem, izložite meso slatkog krumpira i očistite neravnim mjestima na površini. Ako se ne nađu crne mrlje, slatki krompir se može sigurno jesti.
2. Bez obzira na to što štednjak pod pritiskom ugasi vatru i obeshrabri se, ili se uobičajeni pare promijeni na polaganu vatru, glavna je svrha držati vodu u šporetu toplom bez ključanja. Jer kada je amilaza u slatkom krumpiru oko 60 ℃, ona može natjerati skrob da se brzo promijeni u šećer. Na ovaj način kuhani slatki krompir će biti slatkiji, lepljiviji, mekaniji i ukusniji.
3. Obavezno parite kožu slatkog krumpira u pola kuhanog u kratkom vremenu s visokom temperaturom i toplom vodom, tako da pari slatki krompir bude ukusan.
4. Bolje je odabrati slatki krumpir iste veličine kako biste osigurali da je zreo u isto vrijeme. Ako je slatki krumpir velik, može se dulje kuhati na pari ili ga možete podijeliti na male komade i ponovo pariti.
Kako brzo pariti slatki krompir
1. Ogulite i operite slatki krompir. Odeljak.
2. Izrežite jedan komad slatkog krompira na male trakice. Između svaka dva komada stavite 1-2 male trakice i sitne komade da biste postigli efekat razdvajanja.
4. Ponekad se tijekom parenja ljuskaste hrane svaki komad lijepi jedan za drugoga i nije ga lako pariti. Na taj način stavite mali slatki krompir na sredinu kriški slatkog krompira. Na ovaj način se parljeni slatki krompir neće pokvariti. Ova metoda se može koristiti i za parenje druge pahuljice.