Topiva dijetalna vlakna, hrana, hrana i sluz su hranjiva suština.
Rastvorljiva dijetalna hrana iz vlakana
Mnogi ljudi se osjećaju ljepljivo kada jedu tremelu, bakra i agaric. Je li zanimljivo što su ove ljepljive stvari? Tiho vam kažem, ovi vitki mogu biti hranjiva suština!
Ova vrsta prehrambene sluzi ima jedinstveno ime, topljiva prehrambena vlakna. Ova vrsta vlakana je viskozna, može upiti veliku količinu vode u crevnom traktu, održavati izmet blagim i pospješiti razmnožavanje korisnih bakterija u crevnom traktu i stvoriti zdravo crijevno ekološko okruženje. Osim toga, može takođe pomoći smanjenju lipida u krvi i poboljšanju metabolizma šećera.
Pokazalo se da je sluz iz hrane tako dobra hranjiva suština! Pa koju hranu jedemo svaki dan koja sadrži ovu sluz?
1. Okra
Okrasta sluz sadrži obilna topljiva dijetalna vlakna, koja mogu pospješiti gastrointestinalnu peristaltiku, zaštititi želučanu sluznicu, smanjiti apsorpciju holesterola i smanjiti lipid i stolicu.
Pored toga, okra je takođe bogata viskoznim glikoproteinima, flavonoidima, vitaminima i kalijumom i drugim hranjivim sastojcima.
Savjeti
Ne režite bakra
Okraku ne narežite, pokušajte osigurati njenu cjelovitost pri kuhanju, kako biste što više sačuvali hranjive sastojke u okolini, naročito sjemenkama i sluzi iznutra.
Kako jedete?
Pržena Okra
Korijena okra, sol, puter, čili u prahu
1. Odaberite nježnu okra, prženu, staru ili ne svježu, efekt nije dobar, ne može zagristi;
2. Sjedite u lonac i prokuhajte vodu, a zatim opranu bakra pretvorite u vruću vodu. Nakon uklanjanja boje možete ukloniti ohlađenu bakra. Nakon hlađenja, okra bi trebao apsorbirati višak vode.
3. Zagrijte tavu, rastopite puter, raširite okra, polako pržite na srednje jakoj vatri, dodajte sol, mljeveni papar prije nego što napustite tavu, pa stavite rezance od bibera nakon što napustite tavu.
2. Tremella fuciformis
Sadržaj prehrambenih vlakana Tremella fuciformis iznosi čak 30,4%, a sadrži veliku količinu topljivih dijetalnih vlakana. Ovo je posebno "čarobno oružje" Tremella fuciformis, polisaharida Tremella. Može unaprijediti širenje korisnih bakterija u crijevima i poboljšati zdravlje crijeva. U isto vrijeme, Tremella fuciformis takođe je bogata proteinima (oko 10%) i kalcijumom, gvožđem, fosforom, kalijumom i drugim mineralima.
Savjeti
Tremella fuciformis treba biti gusta i zaobljena
Ako želite da krema Tremella bude gusta, glatka i nježna, preporučuje se:
1. Tremella fuciformis mora biti gusta i potpuno napuhana, sadržaj topljivih dijetalnih vlakana će biti visok;
2. Kada se Tremella fuciformis peni, treba koristiti toplu ili hladnu vodu. Nakon potpunog pjenjenja, otrgnite male komade što je više moguće prije kuhanja.
3. Prije kuhanja gljivicu tremella također možete pariti u loncu oko 15 minuta bez vode, a potom kuhati vodom na uobičajeni način.
Kako jedete?
Tremella fuciformis supa
Tremella fuciformis, 10 bijelih plodova, 3 cimeta, šaka vilice, šaka qinshija, slatki pasulj, odgovarajuća količina bistre vode
1. Pripremite sve sastojke. Bubble Tremella fuciformis 20 minuta. Korijen Tremella fuciformis narežite škarama i narežite ga na sitne komade.
2. Stavite dovoljno vode u lonac, očistite sve sastojke, potom ih sipajte u posudu za pritisak i kuhajte prema ključu za kuhanje.
3. Pola sata kasnije, kada je ispušni par završen, poklopac lonca se otvara, a "slatki grah" (gotovi proizvodi kupljeni) stavljaju u lonac dok je vruće, miješaju se i poklopac. pokriti i pirjati 5 minuta.
3. Auricularia auricula
Moderna istraživanja pokazuju i da je Auricularia auricula bogata koloidom, osim što promiče crijevnu peristaltiku, ima i jak adsorpcijski kapacitet, koji može apsorbirati štetne tvari koje su preostale u probavnom traktu i izbaciti ih iz tijela, a također može smanjiti i apsorpciju ulje.
Savjeti
Hladna voda za pjenjenje Auricularia auricula
Suva Auricularia auricula pjenasta vrućom vodom može skratiti vrijeme, ali će rastopiti polisaharide i izgubiti hrskavi okus. Predlaže se da temperatura vode pjenaste Auricularia auricula ne smije biti previsoka, a treba koristiti hladnu vodu.
Kako jedete?
Pržena Lily s Auricularia auricula
Auricularia auricula, suhi ljiljan, škrob, sol, govedina brašna, sirovi ekstrakt i škrob
1. Auricularia auricula se natapa u vodi 24 sata ili nešto više, a voda se u sredini promijeni 2-3 puta. Ako je ljeti vrijeme pretoplo, bolje je da ga stavite u hladnjak na pjenjenje, a osušeni ljiljan je također pjenast vodom.
2. Sipajte ulje u šerpu, zagrejte je i dodajte brašno da se promeša, a zatim umiješajte natopljenu crnu gljivu da se promeša.
3. Sipajte ljiljan i neko vreme mešajte. Stavite sol, sos i goveđi obrok po vašem ukusu.
4. Tanka Scutellaria baicalensis s vodenim škrobom prije ključanja.
4. yam
Rezan yam, može izvući ljepljive niti, što je njegov jedinstveni mucin, mukopolisaharid, može vlažiti želučanu sluznicu, igrati zaštitnu ulogu.
Yam je mali stručnjak i za medicinu i za hranu. Moderna medicina vjeruje da yam ima veliku hranjivu vrijednost. Sadrži bogat škrob, amilazu, bjelančevine, vitamine itd. Ima funkcije snižavanja šećera i lipida u krvi, jačanja imuniteta, protiv starenja i tako dalje.
Savjeti
Jedite manje osnovne hrane dok uzimate yam
Yam spada u hranu iz rizoma, a sadržaj škroba relativno je visok. Stoga, kada uzimamo yam, trebali bismo na odgovarajući način smanjiti unos drugih osnovnih namirnica.
Kako jedete?
Rose yam blato
Yam 250g, čaj od ruže 4, rafiniranje mlijeka
1. Pripremite potrebne sastojke, ogulite i narežite na kockice i stavite ga u električni šporet.
2. Za vrijeme kuhanja yama, čaj od ruža može se rezervirati na komadiće.
3. Nakon što ste parno kuhali yam štapićima, izvadite kašiku i zgnječite u blatni oblik.
Sipajte zdrobljene ruže i umiješajte u kondenzovano mlijeko.
4. Stavite miješanu yam paste u vreću za ugradnju i izvucite oblik koji želite.
5. korijen lotosa
Sluz korijena lotusa sadrži ne samo mucin, već i lecitin, vitamin C, koji je vrlo koristan našem tijelu. Vrijedno je napomenuti da Lotus Root hladi krv kako bi zaustavio krvarenje i nahranio krv, tako da je iz tog razloga korijen lotosa za žene dobar tonik.
Savjeti
Ljudi koji imaju nedostatak slezene i želuca i prehladu jedu manje
Iako je dobro jesti korijen lotosa, trebali bismo obratiti pažnju na hladnu prirodu svježeg korijena lotosa. Teško je probaviti sirov hladan korijen lotosa i lako oštetiti slezinu i želudac. Zbog toga bi ljudi koji imaju nedostatak slezine, prehlade u želucu i proljev trebali jesti manje. Prikladnije je jesti dobro zreli korijen lotosa.