Эй унда! Frozen Leek йөҙөктәре менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин йыш ҡына беҙҙең продукт ҡулланыу тураһында һорауҙар бирә. Бер һорау, тип ҡалҡып сыға шаҡтай, "Мин ҡулланырға мөмкин туңдырылған порей йөҙөктәр индейка ашында?" Ярай, һеҙ бетча! Әйҙәгеҙ, был темаға сумып, был туңдырылған порей йөҙөктәр нисек һеҙҙең индейка аш-һыуын киләһе кимәлгә күтәрә ала.
Беренсенән, әйҙәгеҙ, өҫтәлгә нимә килтергәне тураһында һөйләйек. Полис йомшаҡ, татлы һуған бар - тәм кеүек, был’ы түгел, тип өҫтөнлөк бирә, ғәҙәти һуған кеүек. Улар өҫтәй тәрәнлек тәм һәм бер аҙ нәфис ҡағылыу теләһә ниндәй аш. Ә улар туңдырылғанда, улар үҙҙәренең туҡлыҡлы ҡиммәте һәм тәме күпселек һаҡлай. Тимәк, һеҙ беҙҙең туңдырылған порей йөҙөктәрен ҡулланып, бер нәмә лә ҡорбан итмәйһегеҙ.
Ҡасан һүҙ индейка аш-һыу, унда шул тиклем күп ысулдар һеҙ был туңдырылған порей йөҙөктәрен индерә ала. Әйҙәгеҙ, классик индейка ҡыҙҙырыуҙан башлайыҡ. Ғәҙәттә, кешеләр һуған һәм һарымһаҡ ҡулланып, индейка тәме. Әммә был һуғандың ҡайһы берҙәрен беҙҙең туңдырылған порей менән алмаштырыу ҙур үҙгәрештәр индерә ала. Һеҙ тығырға мөмкин индейка ҡыуышлығы менән ҡатнашмаһы иретелгән порошок йөҙөктәре,Туңдырылған һарымһаҡ кубиктары, һәм бер аҙ яңы үләндәр кеүек тимьян һәм розмарин. Проводтар индейканы татлы тәме менән һеңдерәсәк, сөнки ул ҡыҙҙырыу, һәм һөҙөмтәлә һутлыраҡ, тәмле ҡош.
Тағы ла бер шәп ысул ҡулланыу өсөн туңдырылған порей йөҙөктәр индейка соускаһында. Грави – индейка киске ашының йәне, ә порошок өҫтәү уға яңы үлсәм бирә ала. Башланғыс, бер аҙ май иретеп, табала һәм туңдырылған порей йөҙөктәрен ҡыҙҙырып, улар йомшаҡ булғансы. Һуңынан, бер аҙ он өҫтәп, ручка эшләй. Ҡойроҡ ҡойоп, индейка запасы һәм рөхсәт итеү, уны ҡайнатып, тиклем ул ҡуйы. Порошок шыйыҡсаға шыма, татлы тәм бирәсәк, ул бай индейка ите менән идеаль парлаштырасаҡ.
Әгәр һеҙ’s индейка запеканка эшләү, туңдырылған порей йөҙөктәр мотлаҡ - ингредиент бар. Һеҙ уларҙы ҡатлам менән бешкән индейка,Туңдырылған ҡыҙыл борос ҡабаҡ, ә ҡайһы бер крем соусы бешерергә аш. Өҫтөндә ҡайһы бер икмәк һәм сыр менән, һәм мейестә бешерергә, тик ул’s алтын көрән һәм күбекле. Проводтар запеканкаға яңылыҡ өҫтәй һәм башҡа ингредиенттар байлығын баланслай.
Хәҙер, әйҙәгеҙ, туңдырылған порей йөҙөктәрен ҡулланыу практик яғы тураһында һөйләйек. Иң ҙур өҫтөнлөктәренең береһе – уңайлыҡ. Һеҙгә борсолорға кәрәкмәй, яңы порошок тураҡлау, был бер аҙ ҡыйынлыҡтар тыуҙыра ала, бигерәк тә әгәр һеҙ ҡыҫҡа ваҡытында. Беҙҙең туңдырылған порей йөҙөктәре алдан - ҡырҡылған һәм ҡулланырға әҙер. Тик уларҙы сығарып, туңдырғыс, уларҙы иретергә, әгәр кәрәк (хотя һеҙ шулай уҡ уларҙы туранан-тура ҡулланырға мөмкин ҡайһы бер рецепттар), һәм һеҙ’яҡшы барырға.
Һаҡлау йәһәтенән туңдырылған порей йөҙөктәре ҙур вариант булып тора. Улар оҙайлы һаҡлау ғүмере, шуға күрә һеҙ запас һәм һәр ваҡыт уларҙы ҡулында һеҙҙең өсөн киләһе индейка аш. Һеҙ улар тураһында борсолорға кәрәкмәй, яңы порей кеүек насар йөрөү. Ә сөнки улар туңдырылған, улар һеҙҙең һыуытҡыста йәки туңдырғыста аҙыраҡ урын ала, ҙур төркөм менән сағыштырғанда, яңы порошок.
Ә тәм тураһында нимә әйтергә була? Ҡайһы бер кешеләр, бәлки, туңдырылған ингредиенттар ҡулланыу тураһында скептик. Әммә беҙҙең туңдырыу процесы өҫкө - notch. Беҙ ялтырап торабыҙ - улар яңылыҡтың иң юғары нөктәһендә йөҙөктәрҙе туңдырабыҙ, ул бөтә тәмдә һәм туҡлыҡлы матдәләргә бикләп тора. Шулай итеп, ҡасан һеҙ беҙҙең туңдырылған порошок йөҙөктәр ҡулланыу һеҙҙең индейка аш, һеҙ’ll шул уҡ ҙур тәм ала, әгәр һеҙ ҡулланған яңы порей.
Әйҙәгеҙ, ҡайһы бер башҡа индейка аштарын ҡарайыҡ, унда туңдырылған порей йөҙөктәре балҡый ала. Нисек инде индейка һәм порошок бәлеше тураһында? Һеҙ тәмле тултырма эшләргә мөмкин бешерелгән индейка, иретелгән порошок йөҙөктәр, бер нисә кишер, һәм ҡаймаҡлы соус. Уны бәлеш ҡабығына ҡойоп, өҫтөнә тағы ла бер ҡабыҡ менән, ҡабыҡ алтын төҫкә ингәнсе, эслек ҡабыҡлы булғансы бешерергә. Порей бәлешкә татлы, тоҙло тәм бирә, был абсолют ауыҙ - һыу һибеү.
Йәки, әгәр һеҙ ниндәйҙер еңел нәмә өсөн кәйеф, һеҙ индейка һәм порей салаты эшләй ала. Ҡайһы бер бешкән индейка өлөштәре менән иретелгән порошок йөҙөктәре ташларға,Туңдырылған йәшелсә ҡабығы Таро, рукула һәм еңел винегрет. Спайзалар салатҡа ҡырҡыу һәм тәм ярсығы өҫтәй, был уны яңыртыусы һәм һау-сәләмәт вариантҡа әйләндерә.
Һүҙҙе йомғаҡлап, индейка ашында туңдырылған порей йөҙөктәрен ҡулланыу мөмкин генә түгел, ә шәп идея ла. Улар тәм, уңайлыҡ һәм һеҙҙең индейка рецептары нәфислек өҫтәү өҫтәй. Һеҙ традицион ҡыҙҙырыу индейка, фантазия запеканка, йәки ябай салат эшләй, беҙҙең туңдырылған порошок йөҙөктәре уйын булыуы мөмкин - үҙгәртеүсе.
Әгәр һеҙ ашнаҡсы, өйҙә ашнаҡсы, йәки аҙыҡ-түлек бизнесы хужаһы эҙләй, һеҙҙең индейка аш-һыуына ҡайһы бер яңы тәмдәр өҫтәргә, мин бик кәңәш бирәбеҙ, беҙҙең Frozen Leek Йөҙөктәр бирергә тырышып ҡарағыҙ. Беҙ һәр ваҡыт бында һеҙгә ярҙам итеү өсөн һеҙҙең кулинар мажаралар. Әгәр һеҙ’беҙҙең һатып алыу менән ҡыҙыҡһына беҙҙең туңдырылған ағыу йөҙөктәре йәки беҙҙең продукция тураһында ниндәй ҙә булһа һорауҙарығыҙ бар, тартынмағыҙ, ярҙам итеү һәм һатып алыуҙар тураһында әңгәмә башлау.
Һылтанмалар
- «Аш-һыу әҙерләү» Ирма С. Ромбауэр, Мэрион Ромбауэр Бекер һәм Этан Бекер
- "Куктың Иллюстрацияланған" журналы мәсьәләләре ҡош-ҡорт һәм йәшелсә аш-һыуы